这款红茶脆饼是正在猫舌饼的根源上衍生出来的。古代的猫舌饼，糖和油的用量都高得惊人，挤成约5cm长的幼细条，烘烤后会天然铺平成猫舌体式。现正在这款配方，糖和油量都仍然大大省略了，参加了然腻的红茶，烤出来香气扑鼻，只是不如古代猫舌饼那么薄，但同样香脆美味！

　　配料：低筋面粉80克，黄油70克，鸡蛋清45克，红茶包1包（2克），红茶汁1幼勺（5克），糖粉45克

　　1、先将红茶包放入茶包，倒入少量开水（水要没过红茶包），浸泡5分钟，使红茶足够潮湿。

　　2、黄油切幼块软化此后，参加糖粉，用打蛋器手动搅拌几下，使糖粉和黄油同化（先不开打蛋器，省得糖粉飞溅）。

　　5、完整调和此后，成为潮湿细腻的黄油糊（蛋清倘使参加太速，就比力难和黄油完整同化，同化物会体现颗粒状，可是影响也不大）。

　　6易倍电竞易倍电竞、将第一步泡好的红茶包捞出易倍电竞，撕开茶包，将茶包里的红茶渣一切参加到黄油糊里，同时参加1幼勺沏茶后的茶汁。用打蛋器搅打霎时，彻底拌匀即可。

　　9、将面糊装入裱花袋，用幼号圆孔裱花嘴易倍电竞，正在铺了烤盘纸的烤盘上挤出长条形的面糊。每一个面糊要留出足够的间距，使它有膨胀的空间红茶。挤好此后，放入预热好上火175℃，下火165℃的烤箱，中层，烤12分钟驾驭，幼长条正在烤的光阴会摊开来，烤到金黄色即可出炉（倘使你的烤箱不行上下火独立控温红茶，就将温度设定正在上下火170℃，并视境况正在末了几分钟闭掉下火，省得底部上色过深）。

　　1、由于挤正在烤盘上的光阴每个面糊之间要留出足够空位，是以一盘挤不了太多。能够分成几盘来烤，这款面糊经得起长功夫睡觉，后烤的品格不会受到影响。

　　2、由于尺寸挤得比力幼，是以一份面糊能够烤50来片，这个饼干是很幼巧的哦！幼饼干才容易烤脆易倍电竞！倘使你挤得比力粗，烘烤的功夫会必要相应延伸。刚出炉的饼干比力软，要完整冷却才会变脆红茶。冷却此后的饼干应当是表里都酥脆的，倘使崭露软心的境况，证实烘烤火候不足，放回烤箱从头烤几分钟即可。来做超大略又好吃的幼脆饼吧 红茶幼易倍电竞脆饼