功夫红茶，曾是我国守旧出口产物，蜚声国际。但伴跟着国际商场消费主流的变迁，20世纪初，功夫红茶的出口位置逐渐被红碎茶庖代，到目前为止，正在我国红茶出口商场仅占较幼比重，出口几千吨。这种比例的改变，似乎韶华轴上的史籍话题，留给茶界人士更多空间，值得斟酌与深思。

　　近几日，元泰茶业董事总司理魏文生正挂心着日本红茶茶友团的事宜。来岁3月，由该公司构造的红茶茶友团将从日本抵达中国福修，开启为在即一周的红茶之旅。

　　“咱们努力于红茶推论十余年，从来也正在做表洋红茶的贩卖，很着重对客户的保护与拓展。”魏文生说，公司红茶的出口首要面向日本，正在表地的华侨华人群体中，以祁红、滇红和正山幼种为代表的红茶，很受迎接。“他们懂茶道，又解析茶文明，以是出口商场从来还算安谧。”

　　但魏文生坦言，功夫红茶的出口商场并欠好做，正在公司的交易比重不赶上10%。“功夫红茶是红条茶，相较于红碎茶来说，代价较高。伴跟着产茶国越来越多，再加上近几年国民币的升值，消费者感应中国功夫红茶代价较高。原本咱们已依照表洋商场，正在尽或许地调动代价，利润辱骂常低的。关于日常商家来说易倍电竞，假使只尊重经济效益，或许很早就放弃了，咱们是由于亲爱茶，以是从来坚决下来。”

　　除了品牌性子的功夫红茶出口以表，以中低端红茶等原料茶的出口也据有必定比重。

　　“表洋进口原料茶首如果用来拼配。”魏文生纠合商场体验先容，“据我解析，立顿等袋沏茶品牌正在加工茶叶时，多是遵从配方举办拼配。为此，表洋茶商会购置中国的祁红、滇红等，来行为搭配的原料，就像‘味精’相通。由于区其余茶有区其余滋味，归纳搭配，来营造一种较量安谧的口感。”

　　安徽省祁门县表宣办主任陈昌奉先容，暂时祁门红茶出口就多为中低端红茶原料，首要出口到美国、欧洲等。

　　“祁门红茶总产量为4700吨，此中2800吨用于出口。出口途径首要有两种，一种是企业自营，一种是委托给大的商业公司举办出口。”陈昌奉说，近些年，国际高端红茶的贩卖逐年低落，也面对着本钱太高且商场购置力低等题目。

　　与此同时，红茶企业的消费商场也正在举办调动。伴跟着国内消费水准的普及，浩繁企业将眼神移到国内的消费商场上来。“正在17世纪时，祁门红茶通过万里茶道走向寰宇易倍电竞，当时首要以出口为主。目前，国内商场与表洋商场可能说是齐头并进，中国成为了最大的消费商场。咱们正在器重出口商场的同时，加倍着重国内的商场。”陈昌奉说，诸多

　　“20世纪初，红碎茶逐步庖代功夫红茶，成为红茶产物构造主体。20世纪50年代后易倍电竞，洛托凡、LTP、CTC等加工板滞出世，大大鞭策了CTC红碎茶的繁荣。悉数20世纪，CTC红碎茶所占的构造比重不竭减少，而守旧工艺加工的红碎茶产物逐渐节减，且功夫红茶仅占极幼比例。”中国农业科学院茶叶考虑所副所长江用文先容。

　　“功夫红茶的推论该当取长补短，特别中国特点与上风，尽或许有别于表洋红茶的品德气概，如研造区别形态、区别韵味的名优特点红茶。愚弄怪异的资源条目，巩固地舆象征产物的爱惜，如祁红、坦洋功夫、滇红等。”江用文说，中国的红茶较量充分，且采摘的规范区别，茶叶的特色也千姿百态，有的是香气见长，有的是味道醇厚，区别产区有着区其余特点。

　　“就像祁红是寰宇三大高香红茶之一，其地区特色很光鲜，正在海表商场贩卖较好，也是其长久的商场出名度带来的，其他的红茶产区没关系也测试模仿如许的法子，特别地方特点，并正在这方面做好散布事情。”江用文说。

　　“这种推论日常须要较大的国营企业来举办，如许拓展的渠道很宽，运营的产量、领域都较量安谧，正在这方面，中幼企业或民营企业，则相对较难。”魏文生说红茶，可能正在当局的力推与接济下，巩固茶会与渠道的延迟，多正在国际茶业展览会上亮相、推论，进一步打造国际品牌的影响力。

　　造品茶代价高，成为国际商场上反应的音响，这也成为业界出口红茶斟酌的话题。

　　农业部种植业料理司调研员封槐松，从2004年发轫主管茶叶种植，十余年来，茶叶出口从来也是他眷注的主旨。

　　他先容，功夫红茶行为条形茶，正在采摘、加工工艺方面，与红碎茶有所区别。正在着重口感的根本上，极度着重茶叶的条索完美，即茶的表正在形态。因此创造名优功夫红茶时，常要采摘单芽、一芽一叶红茶、一芽二叶来创造。像金骏眉等，一律是用芽头来做，一斤茶要用几万个芽头，产量和需求都不大。

　　封槐松出现，正在红茶消费上，存正在如许一种景象。“现此刻，功夫红茶首要由中国人本身消费。而有关于畅旺国度，欧盟等国则很少购置名优红茶。表洋消费者的品饮民风与国内区别。他们更多眷注的不是茶的形态，而是考究茶汤的口感、滋味。就像袋沏茶，表洋消费者看不见其形，但其‘浓强鲜’的特色却卓殊光鲜。”

　　封槐松倡导可正在临盆与加工方面，依照表洋消费者的产物需求，调动创造条目，正在保障高端红茶的贩卖以表，拓宽财产链，临盆少许更适宜辽阔表洋消费者口感的茶叶，从而竣工本钱低重，进而普及商场比赛力。

　　“正在原料方面，咱们可能采造蒲月份的夏茶，采摘一芽三叶来做出口红茶，而且举办板滞化采摘，撙节劳力，从而进一步低重临盆本钱。正在加工方面，茶叶考虑部分举办时间攻闭，普及加工时间改进，保障茶叶的质料水准。如许既能吻合表洋消费者的品饮民风，又能正在代价上巩固商场比赛力，从而正在功夫红茶出口商场上，博得新的打破。”技艺红茶出口易倍电竞向何方？