正在2024年第六届天下农业行业职业才力大赛茶叶加工工（精造）才力竞赛决赛中，五粮液集团子公司四川省川红茶业集团有限公司（简称川红集团）第七代“川红技术红茶造造工夫”非遗传承人陈范涛、陈丰君两位选手，以其优异的工夫和深挚的表面功底荣获冠军，判袂荣获天下一等奖（第一名）和二等奖。这一功劳不只是对两位传承人部分才力的承认，更是川红集团近年来革新兴盛的缩影。
万里长江第一城宜宾有着3000多年的种茶史籍。《叙永县志》纪录：“川南吃茶之风始于周时易倍电竞，到汉时行载培，迄魏晋而大盛。”《华阳国志巴志》曾纪录，早正在公元前1022年，宜宾便开首了茶叶种植，并向周武王贡茶，也曾向历代朝廷上呈龙芽茶、明前白毛尖等。
川红是红茶中的佼佼者，是工夫、韶华和温度交汇的艺术，与“祁红”“滇红”并称为中国三大技术红茶。普通的红茶颠末萎凋、发酵、杀青等工序后即可上市，而技术红茶则差异，初造后还要颠末筛分红茶、归堆、拣剔、复烘等精造流程，可谓工序繁复、尽心极力。
五粮液集团旗下子公司川红集团便是出产“川红技术”红茶榜样代表，具有行业独一的川红技术红茶造造工夫非物质文明遗产匠人团队，是中国红茶物业中工艺革新的凸起代表。
据“川红技术”第五代非遗传承人孙洪先容，川红集团的史籍可能追溯到清朝年间，当时宜宾山货贩子雷玉详带回了福筑红茶造造工夫，并举行适宜校正，造成了红散茶——川红技术的雏形。中华黎民共和国建立后，宜宾出产的“红散茶”被国度表贸选中，成为新中海表贸出口的五大骨干企业之一。20世纪90年代，其出产的红茶大批出口到前苏联和东欧，出口量霸占四川茶叶出口的80%。2014年，川红技术红茶造造工夫被列入省级非物质文明遗产。
2018年，五粮液茶物业基金控股投资川红集团，开启茶酒调和“新期间”。川红集团这个反响新中国创办而出世的茶企，正在寻求特点与强壮属性的吃茶期间，正以打造中国第一红茶品牌的目的奋力拼搏。
行为宜宾守旧上风物业，宜宾茶物业以品德擢升为中心，以品牌教育为打破，胀舞茶物业向准绳化、专业化、集约化、周围化、品牌化对象兴盛，获得明显兴盛劳绩。川红集团紧抓史籍机缘，承袭“守正革新造茶工艺，传承提拔造茶工匠”，保持守正革新，从原料把控、工匠教育、技巧斟酌、工艺革新等多维度胀舞企业高质料兴盛，勤恳擦亮川红技术金字招牌。
教养一流人才生态是川红集团赋能高质料兴盛的要紧途径。集团以提拔非遗传承人工抓手，胀舞茶物业人才教育。“正在第八代非遗传承人的教育中，除了造茶工夫表面、实操的侦察，还特殊着重革新本领的考试。”孙洪展现，固然传承人的重心正在于守旧技巧的秉承，但要是没有革新，就难以适当新的消费需求，而革新须要诸如出产拘束、茶文明、茶营销等更多表面常识贮备，丰厚造茶的解析，做到“懂、会、强”。目前，川红集团已组筑起从公司级、区级、市级、省级四级非物质文明遗产代表性传承人团队，网罗第五代到第八代非遗传承人，造成了无缺的人才梯队创办。
据先容，川红集团还主动增强与宜宾茶物业斟酌院等专业机构配合，展开茶叶选育、加工才力、茶叶基地创办、营销革新、品牌创办等方面的培训，主动拓展传承人视野。同时，通过以赛促练的格式提拔年青造茶工匠。
孙洪展现，守旧造茶是一项苦力活易倍电竞，从一片鲜叶到造品起码须要24幼时不间断操作，特殊磨练一部分的体力、毅力与耐心。投入竞赛不只能能让参赛职员正在与天下顶级造茶工匠的磋商换取中练习工夫，更能锻炼其意志品德。同时，也能擢升“川红技术”红茶正在天下的影响力。
做高品德茶叶，好的茶鲜叶是环节。“茶园是咱们的第一车间。”孙洪展现，川红集团是精造茶企业，茶园的生态天气、茶树种类、前端加工工艺都将影响最终的产物品德。“咱们每年有8个多月都正在大山里。”孙洪说，为保险茶叶原质料品德，川红集团重心技巧团队终年深刻其合作的8个高山茶园，辅导茶农出产，并将其总结的18道川红技术前端造造工夫讲授给低级造造企业，极力保险原料的品德。
近年来，川红集团正在各级党委和当局的存眷维持下，下肆意气深挖川红技术红茶守旧造造工夫，接续淬炼工匠心灵，提拔了一代又一代川红技术非遗工夫传承人。此次两名传承人正在天下顶级赛事中获得史籍性好成效便是川红集团革新兴盛的收效显示。
截至目前，公司具有国度专利27项，先后获评国度级农业物业化中心龙头企业、国度级林业中心龙头企业等信用，打造了“长江红”“红朱紫”等天下出名品牌，旗下产物多次获评“首届天下守旧名茶产物德料极度金奖”“首届天下守旧名茶极度金奖”等殊荣。其天下开创的紧压红茶——长江红，更处分了红茶保质期短、不耐久泡的痛点，口感更醇更柔，深受好茶人士宠爱。
正在改良中兴起，以革新引颈来日。现时，进击的川红集团，犹如茶界浴火再生的“凤凰”，乘着宜宾市“特点兴茶红茶、科技强茶、质料立茶、品牌响茶、文明活茶、龙头引茶、计谋扶茶”步履布置的春风，依托五粮液集团塑造天下顶级品牌的前辈体会，以及正在物业、渠道上的上风，正正在将其百年造茶体会和技巧融入五粮液集团的今世化品牌运营格式和拘束形式，革新胀动茶酒调和，打造高品德红茶和中国红茶第一品牌易倍电竞，为宜宾市“勤恳筑成四川省今世茶物业第一强市”孝敬力气，帮力中国茶物业高质料和强壮发伸开革新大局。从荣易倍电竞膺世界“冠军”看川红集团的传承与立异