12月5日下昼，广东省仁化县红山镇鱼皇村，群峰叠翠，山川相连，三两采茶工散播正在漫山遍野的茶海中，采摘本季末了一波“红山白毛茶”。茶农张丽英正在自家茶园里，正忙着采撷茶花、修剪侧枝，为过几天的冬季施肥做末了的预备。

　　白茶，属微发酵茶，因造品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，系中国六大茶类之一。红山镇被誉为“中国原种白毛茶之乡”，种茶史可追溯至唐代。改良盛开之后，张丽英家分到了百亩茶园。今朝，她既是茶农，又是村口茶店店长，自家茶叶销往省表里客户。“许多表埠客人喝过咱们的白茶之后，大家以为茶品德好，返单率较高，但即是卖不出高价。”张丽英颇感无奈。

　　张丽英的无奈背后，折射出韶合白茶目前面对的实际逆境。国内福筑福鼎、浙江安吉、等地均有区域种植白茶，头部品牌长远人心，竞赛时事愈演愈烈。

　　“韶合白茶品牌竞赛力不强，品牌溢价仍待擢升，改日另有很长的途要走。”恒久探求韶合白茶家产的广东岭南食物工业计划探求院院长骆欢，正在过程多次实地调研之后以为。

　　“目前韶合茶叶产值另有较大的擢升空间，咱们正正在络续发力，生气把韶合白茶品牌推向全宇宙，让韶合茶家产可以走出一条特征家产的进展途径。”12月6日，叙到何如兴盛韶合茶家产，韶合市副市长蒋文泓正在担当第一财经记者采访时表现。

　　素有广东“北大门”“三省亨衢”之称的韶合，古称“韶州”。这里生态优秀，丛林笼罩率达74.5%（位居全省第一），系国度生态文雅先行演示区、国度丛林都会等。得天独厚的天然情况，培养了韶合优渥的农业资源，动作广东省粮食、蔬菜、茶叶和花草等首要农产物的主产区，韶合被称为大湾区的“米袋子”“菜篮子”“茶罐子”和“花瓶子”。

　　“韶合白茶文明秘闻很深，咱们自己又有很好的家产根柢。”蒋文泓正在担当第一财经记者采访时表现，“茶圣”陆羽正在《茶经》中对包罗韶州正在内的岭南茶叶予以了“其味极佳”的高度表扬。叙到韶合白茶的史册古韵，蒋文泓一五一十。

　　坐落正在广东省级高坪天然包庇区内的红山镇，丛林笼罩率达90%以上，这里是韶合白茶的种植纠集区。全镇1.65万亩茶园中，张丽英家所正在的鱼皇村就占据7000亩，是天下“一村一品”茶叶专业村。

　　日前，沿着旋绕的山途，第一财经记者驱车来到鱼皇村打听呈现，这里是一座得意美丽、生态环保的幼山村，家家户户种植白茶。

　　张丽英家的茶园每年采摘春、夏、秋，三季。除了采摘自家茶叶以表，她还收购村里其他农家家墨绿，加工成茶叶对表出售，一年可卖三四吨足下，年收入百万元。

　　叙到近年来的收获情状，张丽英坦言，前几年卖茶收入还不错，“大情况”影响之下本年生意稍微差极少。假使现正在生意受影响，但她和其他茶农仍旧对白茶家产充满决心，“白茶有保藏价钱，跟陈皮雷同，越陈越香，有时卖不出去，还可能贮存，我现正在3个货仓都堆满了。”

　　过往，张丽英的茶叶出卖厉重有两种形式易倍电竞，一是直接对表出卖，二是搭客来村度假采办。茶农、鱼皇村村支书谢汉文告诉第一财经记者，村里的茶叶寻常卖给县城和韶合市内客户，少量也销往珠三角等地。

　　据红山镇官方供应的一份《茶叶家产调研情状》中称，红山镇白茶仍旧存正在“价值低廉”的逆境，2024年墨绿收购价为春茶芽头65元/斤，一芽一叶20元/斤，一芽二叶12元/斤，一芽三叶6元/斤，秋茶芽头30元/斤，一芽一叶10元/斤，一芽二叶5元/斤，一芽三叶3元/斤，“春茶造品均匀60元/斤，夏茶30元/斤，秋茶40元/斤，与周边同类茶叶竞赛力较弱。”

　　本年4月，红山镇鱼皇村兴办了由村整体经济联社全资控股的富村公司，以白茶家产为根源，中心造就进展息闲农业、生态旅游、村庄电商等新业态。

　　“通过富村公司的墟市化运作，茶家产墟市竞赛力络续放大，茶叶价值总体涨幅超越25%，改良了以往‘白菜价’，本年茶叶产值到达3500万元，比客岁同期延长了近30%。”2024年9月下旬，据仁化县融媒报道称。

　　上述《茶叶家产调研情状》中称，2021年至2024年时候，正在仁化县当局的支柱和引申下，红山茶叶附加值和经济效益赢得见效，亩产值从5000元增至8000元，延长60%；总产量从600吨增至810吨，延长35%；总产值从5500万元增至6200万元，延长12.7%，“墨绿均匀价值每斤从20元增至30元，延长50%；商品茶均匀价值从90元/斤增至120元/斤，延长33.3%。”

　　假使价值进步了，但比拟国内福鼎白茶、安吉白茶等地头部品牌，价值仍旧偏低。以福鼎白茶头部品牌“品品香”为例，正在其官方商店，2024年“白毫银针白牡丹寿眉组合”价值达379元/130g。

　　一年前的2023年11月下旬，韶合进行2023“韶合白茶”家产高质地进展招商引才推介会。正在这场推介会上，韶合市委书记陈少荣表现，“做大做强茶家产是韶合市委、市当局的强大决定易倍电竞、强大政策选拔。”韶合安插举办茶家产范畴扩张和墟市开荒，估计到2033年，茶园面积到达100万亩，茶叶产量超6万吨，全家产链总产值将达200亿元。

　　韶合市成为潮州单丛、英德红茶之后，广东又一个具有“粤字号”特征当家种类的茶区。“咱们现正在与‘英德红茶’易倍电竞、‘凤凰单枞’错位进展，韶合市中心进展白茶，把它动作改日主推的种类，其他茶类种类进展也齐头并进。”蒋文泓告诉第一财经记者。

　　据官方供应的原料，韶合茶叶种植面积约9.8万亩，涵盖红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶等六大茶类。笑昌沿溪山白毛茶、仁化白毛茶为国度地舆象征产物，8款茶叶入选天下名特优新名录，3个茶叶产区被评为广东省特征上风区。齐民农林科技公司的红山银刀白毫银针和白牡丹王，被评为2023年天下名优茶质地白茶特等金奖。

　　据韶合市农业村庄局供应的数据显示，全市茶叶年产量超6000吨，产值超10亿元，全市现有茶叶类主体200多家，个中省级龙头企业8家、市级龙头企业12家。

　　“韶合市正在10亿实业家产造就内部，茶叶家产是很首要的一环，无论从战略支柱、范畴拓种，圭表擢升打造以及品牌的造就等方面，咱们都正在络续地发力红茶，生气通过久久为功，把韶合茶家产越发是白茶家产的品牌推向天下以至全宇宙，让韶合茶家产可以走出一条斗劲有特征家产的进展途径易倍电竞。”蒋文泓告诉第一财经记者。

　　然而易倍电竞，实际题目是，目前韶合茶叶产值还不高，正在种植范畴放大、产物品德擢升，以及品牌影响力方面，其他竞赛敌手看起来则颇为强劲，韶合白茶仍旧有很长的途要走。

　　公然原料显示，截至2023年，福鼎市茶园面积到达36.2万亩易倍电竞，可采摘面积30.5万亩，茶叶总产量3.2万吨，个中白茶产量2.3万吨，茶家产归纳产值到达150.13亿，品牌价钱到达60.70亿元，荣登“2023中国茶叶区域公用品牌价钱十强”第五位。

　　浙江湖州安吉县也被称为“中国白茶之乡”，白茶种植面积达20.06万亩，2023年产值约为35.88亿元，品牌价钱达52.06亿元，持续十四年跻身中国茶叶区域公用品牌价钱十强。

　　2023年，中国茶叶产量355万吨，销量（含出口量）277.2万吨，过剩量达81.75万吨。而2023年，茶产量达10.02万吨，同延长6.01%，2023年产值达87亿元。

　　“中国茶叶具体处于过剩形态，是一个‘产供过于求’的家产，再加上白茶占斗劲少，消费者认知度不高，必要向导消费，而福鼎白茶墟市占超越40%。”骆欢表现，韶合白菜既面对墟市机会，又面对墟市头部品牌的竞赛离间，惟有通过计划更始的伎俩本事达成“弯道超车”。

　　近年来，韶合市当局已兴办做事专班，订定出台了《合于饱动茶家产高质地进展的举动安插（2024—2033年）》等帮帮战略，对全市茶家产进展做了长达十年的体例策划红茶，向导下辖县（市、区）足够表现韶合资源禀赋上风，借计划更始之力，悉力打造“韶合白茶”区域公用品牌，达成种植、坐蓐加工、出卖等全家产链进展。

　　之是以把计划更始摆正在前面，厉重依然韶合白茶存正在“品牌影响力不足”“品牌认识不强”等题目。

　　12月5日，仁化县红山镇镇长仇旭君正在担当第一财经记者采访时表现，“企业对参加区域公用品牌字号传扬认识稀薄，茶产物包装品种多，坐蓐圭表不团结，全镇茶叶品牌繁多，但没有团结的民多品牌。”

　　据领略，红山镇幼产区集聚效应缺乏，全镇专业协作社、家庭农场等新型筹划主体24家，品牌浩繁离别，墟市范畴效应和辐射边界受到节造，导致原产地的家产集聚上风不足优秀。

　　“个别企业和农家对品牌成立的首要性相识缺乏，缺乏团结的品牌局面和营销战略。这不单影响了白毛茶的墟市竞赛力和附加值，也节造了家产的进一步进展和巨大。以是加紧品牌成立和传扬引申成为方今的首要使命之一。”韶合表地一名官员说。

　　骆欢是深圳市工业计划行业协会副会长，具有20年工业计划从业经过，曾先后主导供职过国表里100多家有名品牌。动作把脉韶合白茶的“品牌进展”专家，过程长远调研之后，骆欢以为，一款商品茶的表包装品牌局面也是驱动消费者采办的厉重要素。

　　骆欢表现，韶合白茶亟需团结品牌局面，对此他和计划团队计划了团结且拥有国际视野的品牌视觉局面，包罗象征、传扬册、官方网站及社交媒体实质，正在官方协帮下，与表地茶叶企业协作，擢升韶合白茶正在国表里墟市的辨识度。

　　“咱们发掘韶合白茶的史册文明内在，提出了‘千年传承，清如’的告白语，将其高明融入包装计划中，打造兼具守旧风味与新颖美感的产物包装，擢升产物的墟市竞赛力和文明价钱。”骆欢告诉第一财经记者。

　　正在骆欢的饱动下，韶合白茶家产正正在与表地文旅资源对接。动作广东省旅游资源最丰饶的地市，韶合市具有3A级以上景区45家、旅游资源6336个，有宇宙天然遗产和宇宙地质公园丹霞山、1500多年史册的释教禅宗祖庭南华寺等。

　　“咱们正正在性子化打造完婚景区的‘韶合白茶’品牌店，将韶合白茶品牌局面，显示正在乘客眼前。”骆欢说，通过白茶庄园、茶文明体验馆等茶旅项目，撒播韶合白茶的史册与文明，加强品牌文明内在和消费者感情认同。

　　韶合近年来也成为热点旅游方针地。骆欢表现，还可通过重溺式体验，感触茶文明从茶园参观生态体验、采茶体验、造茶体验、茶艺扮演、品茗等方面，让消费者全方位重溺式感触韶合茶文明。韶合白茶醒觉：总产值进攻易倍电竞200亿品牌力比肩福鼎安吉