福筑省农业科学院茶叶推敲所社口归纳试验基地内的茶园。新华社记者 郭圻 摄

　　春暖花开，坦洋村的茶树仍旧最先冒芽，茶农们正在茶园锄草、施肥，期待着新一年的好收获。穿村而过的幼溪静静流淌，真武桥、老船埠、丰泰隆茶行等老筑立，本来来往往的客人诉说着“坦洋本事”红茶的陈旧故事。

　　精试百余载，凝香一壶春。“坦洋本事”一百余年前起源于福安市社口镇坦洋村，饱经风霜、几经重浮。

　　方今，这一陈旧的品牌正在新种类、新科技、新工艺、新形式的帮力下再度焕发芳华，慢慢受到新一代茶客们的认同，茶农和茶企们也对本年的功劳充满信仰。

　　“现正在是万事俱备，只欠春风了。”福安市茗春馨香茶叶有限公司总司理杨晶晶说，近年来花果香型“坦洋本事”红茶的成立执行为福安茶市带来新现象，本年他们的茶叶公司将以花果香型红茶为根基，针对女性商场，研发奇异的“茉莉红”品牌。

　　90后杨晶晶出生于福安的一个茶叶世家。2014年大学结业后她做互联网联系处事，由于对茶家当远景看好，2018年她回到乡里，最先了每天与茶叶打交道的日子。

　　杨晶晶的茶企是家族企业，她的公公陈灿光是企业的董事长。从二十世纪80年代起，陈灿光就最先学造“坦洋本事”红茶，这家企业是他于2002年首创的。陈灿光体验了“坦洋本事”正在十余年前火遍宇宙的岁月，也体验了自后品牌慢慢式微的惨然。近年来，“坦洋本事”再次出现出不错的起色势头，陈灿光很欣慰，他计算正在2023年把“坦洋本事”红茶生意做大。

　　凭据福安市茶家当起色核心的数据，2017-2021年福安茶家当总产值竣工稳步提拔，5年间，红茶茶叶产值延长了94.2%。据福安市茶家当起色核心主任温铃光先容红茶，旧年福安茶企合座销量不错，当年的茶根本都能卖掉。

　　2022年福安市城郊的富春茶城、茶王街及周边商铺年来往额约40亿元，“坦洋本事”是商场上的要紧品牌之一。此前茶王街因地段偏远，鲜有人问津，但自2020年最先，片面茶企最先正在此业务，到方今此地已有巨细茶店约300家。

　　福安市茶家当起色核心副主任郑祖辉先容，福安静市共有茶叶加工企业600多家，截至2022年头，最大周围的企业年产近万吨。较之于“十三五”之初，“坦洋本事”茶家当的企业周围和家当周围均有了较大幅度的提拔。

　　早春时节，福安市茶企齐聚茶王街，投入春茶开采节，守候2023年春茶大丰收。街边林立的茶庄里，客人们围炉煮茶，洽讲着新年的新订单。

　　已年过半百的老茶农施立强是“坦洋本事”非遗工夫传承人，是“坦洋本事”创始人之一施光凌的第5代直系后人，他从2007年最先做“坦洋本事”茶，十几年来蕴蓄聚集了不少老主顾，方今每年可能卖2000-3000斤干茶。

　　“现正在各方面临坦洋本事的支柱力度很大，咱们最要紧的依旧要确保质料，大多沿途发力，把这个品牌做大做强。”施立强说。

　　施立强坦言，“坦洋本事”是一个史籍永久的品牌，做了几十年茶叶，最大心愿即是把老一辈的工艺传承好、胀吹好。

　　“坦洋本事”一经有过很是耀眼的光线时期。据社口镇镇长陆绚先容，正在百年前，“坦洋本事”风行全国的年代，从表洋寄往村里的邮件，只需写上“中国坦洋”，便可直达村里，前面不必标注省份和区域等其他音讯，足见坦洋村正在当时的出名度。

　　相传，清朝咸笑岁间，村里的胡福四、施光凌以表地“菜茶”试造本事红茶得胜。从此，这种以天然萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精造、拣剔、复烘、匀堆等工艺创造出来的“坦洋本事”红茶，便抢手英国、荷兰、日本以及东南亚等二十多个国度和区域。1915年，“坦洋本事”红茶获巴拿马万国展览会金奖。

　　陆绚说，最光线时，一个千余人的村庄中设立了36家茶行，雇工3000多人，每年出口红茶三万多箱。

　　有坦洋茶街歌谣描写了当年的旺盛：茶季到来千家闹，茶袋铺道当床倒；街灯数里亮天光，梨园边台唱彻夜；上街过下街，新衣断线头；白银用斗量，船过新风桥；人称坦洋幼福州，本事茶香飘寰宇。

　　“坦洋村有地舆、天气、交通等方面的上风，水道对照繁荣，邻近很大领域内的茶叶都正在坦洋集散，通过坦洋村，茶叶可能用划子运到口岸，然后出国。”温铃光说。

　　因为战斗等来历，“坦洋本事”的交易一度际遇低谷，但这一具有着壮大人命力的品牌易倍电竞，饱经风霜最终延续了下来。

　　近二十年，“坦洋本事”也体验了一次晃动。2005年起，联系部分最先鼎力执行“坦洋本事”这一品牌，正在短岁月内，红茶一炮而红。

　　陈灿光恰是此次晃动的体验者。“十多年前，宇宙上下都清爽坦洋本事，卖得贵时，特级茶一斤一万多元。”陈灿光说。

　　茶农林茂清从1986年最先学造红茶，他说：“记得2007年驾驭，坦洋本事红遍宇宙，本人做的红茶不足卖，经销商黑夜都正在茶铺等，拿钱正在抢。一车粗造茶拉到商场上，十几个茶商就围了上来，每个别只可抢到一包。”

　　然而，云云的炎热未能继续长久。进入二十一世纪第二个10年，“坦洋本事”慢慢被其他茶叶品牌赶超。“惨然时，一斤春茶造品只可卖十几元。”陈灿光说。

　　业内人士先容，由于坦洋本事茶叶卖得好，少许“热钱”涌入，价位一齐攀升，各地争相扩展出卖商场的同时易倍电竞，效仿、蹭热度易倍电竞、不珍视程序的产物随之纷纷产生，原产地品牌收拾珍爱也受到袭击，再加上地方巨细茶企无序比赛、缺乏团结行业类型等题目，品牌就慢慢冷静下来。

　　“吃一堑长一智，要接收教训。商场的央求升高了，企业的品牌认识也升高了。”温铃光说。

　　质料是茶农和茶企们讲到“坦洋本事”品牌起色时提到最多的一个词。2009年公布的国度程序正在“坦洋本事”的术语和界说、地舆记号产物珍爱领域、分类、分级、央求、试验技巧、检查准则及记号、包装、运输、储存等方面均有规矩，为“坦洋本事”茶的程序化和品牌化供给了凭据。

　　福安表地茶企红新茶业的担负人吴坚坚说，“坦洋本事”要做大做强易倍电竞，质料越发要害。他先容易倍电竞，利用“一品一码”追溯收拾本领，一扫包装上的二维码，就能看到本公司茶叶产物的种植档案、企业名称等音讯。吴坚坚说，没有品格就没有商场，茶叶是食物，其优劣的要害是墨绿的质料，是以要从茶叶的种植枢纽最先抓，每一环都不行和缓。

　　正在茶农林正锦看来，新的茶树种类和高质料的种茶办法不光提拔了茶叶的品格，并且让他的收入变多了。

　　“我用的是懒人收拾法。”林正锦说，一年施一次有机肥，无须除草剂，采两轮，春茶为主、秋茶为辅。林正锦给记者算了一笔账：15亩的茶园，除去有机肥的用度稍高些，由于人为本钱获得左右，一年能赚近15万元。借使施用古代肥料，固然一年采四轮，产量大，但由于单价低、人为本钱高，一年只可赚10万元驾驭。

　　种茶方面，坦洋村及周边区域不光有永久的古代，更有着得天独厚的科技上风。福筑省农业科学院茶叶推敲所的社口归纳试验基地就坐落于坦洋村所正在的社口镇。这个茶科所征采存储了国表里茶树种质资源和遗传质料4000多个。正在云云的科技气力和资源的帮力之下，表地茶树种类资源极为充裕，是茶树良种坦洋菜茶、福安清晰茶、金观音、金牡丹等十多个国度级良种的原产地。

　　社口归纳试验基地担负人王振康每天巡视基地茶园，为即将发展的茶树试验做好计算。王振康的另一个身份是福筑省科技特派员。“旧年往后，帮帮邻近茶农打造生态茶园成就很好，越来越多人来取经。”王振康说，少许茶园太甚施用化肥，导致泥土板结，本年将一直执行有机肥和适合茶区的幼型施肥机，帮帮茶农升高收拾效能。

　　王振康说，近两年，他们正在邻近创筑了一个新的茶树种类机闭调剂基地，面积有190亩，栽种了茶科所的瑞香、黄玫瑰等新种类。基地也试验了深翻泥土、施用有机无机夹杂肥的本领，博得较好收效。

　　造茶方面，针对商场的新需求，“坦洋本事”的茶人们正在延续古代工艺的同时举行了诸多改进。吴坚坚表现，“坦洋本事”红茶要走得更远，须要多元化、年青化。为此，正在新的一年，他们筹划勾结电商直播打造面向宇宙的工场直营店，同时针对年青消费者，试造茶饮料、茶酒、茶香水等，让老红茶焕发新生气。

　　售茶方面，专家和从业者们提倡巩固品牌打造。福筑省茶叶学会副会长林光华表现，起首，要深切开掘“坦洋本事”红茶的史籍典故，珍爱史籍遗址，讲好坦洋村茶家当起色的故事，升高公多的茶文明自负；其次，要加大胀吹力度，不光正在国内执行，更要向国际朋友宣讲“坦洋本事”茶文明的故事；第三，胀吹要与时俱进，巩固精准性，利用好百般新媒体渠道平和台。

　　“这片茶叶对老子民很紧张。”福安市委书记周祥祺说，表地将以茶文明、茶家当、茶科技兼顾起色的思绪为引颈，执行生态茶山和茶旅调解，实在升高“坦洋本事”的品牌价格。（文｜记者 林德韧 郭圻 福州报道）几经浸浮易倍电竞 百年红茶谋转化生