红茶是宇宙上临蓐量、营业量和消费量最大的茶类，三者的环球占比皆达70%以上。原料显示，中国红茶产量逐年上升，2010年6.6万吨，2019年达30.72万吨。与此同时，2016年广西红茶产量比2011年增进了1.95倍，2019年红茶产量到达1.9万吨，同比推广32%。

　　广西举动最适宜起色红茶的地域之一，拥有哪些上风，存正在哪些题目，怎样破题？11月6日，正在广西日报传媒集团和自治区农业乡村厅等联合举办的2020年广西红茶家当起色顶峰论坛上，区表里专家共聚一堂，出计算策，帮力广西茶叶技艺改进大配合，提升茶叶临蓐的界限化、集约化、准绳化、绿色化程度，搜索广西红茶国表里商场拓展和品牌提拔之道易倍电竞，激动悉数茶家当高质地起色。

　　“广西茶叶品德异常良好，全域都能够临蓐良多好的茶叶。”广西茶叶科学探讨所所长韦静峰先容，广西高温多湿，是我国温光水要求公认的最适宜茶叶成长的地域，也是红茶最适合成长的区域之一。据统计，正在国内的赛事中，广西红茶是获奖最多的省区之一易倍电竞，红茶加工工艺正在国内处于进步程度。

　　“广西是茶树起源地之一红茶，现正在咱们网罗了良多茶树种类资源，这也奠定了广西加工红茶的资源上风。”韦静峰说，除了天气，广西起色红茶还拥有种类资源上风。广西先后选出了桂红3号、4号国度级红茶种类。上世纪七八十年代，百色红碎茶多次荣获部级出口产物优质奖。“今世茶圣”吴觉农先生1980年考察百色红茶临蓐基地时红茶，对百色红茶予以高度评判。

　　近年来，茶家当受到人们越来越多的体贴。2019年，《闭于增进广西茶家当高质地起色的若干私见》印发，百色、贺州、柳州、客人四个设区市被规定为广西红茶的中心产区，以此进一步增进家当群起色，筑造红茶家当园区红茶。

　　我区特别侧重打造特性品牌广西红茶，正以昭平红、三江红、百色红为根基，筛选一批良好的区域品牌，造成广西红茶品牌的框架及品牌效应。另表，以地舆标记产物认证为抓手，打造家当出名品牌，强化原产地维护，修筑大家品牌、中心区域品牌、企业品牌三位一体的品牌编造。

　　专家们以为，广西红茶固然拥有得天独厚的上风，但红茶家当正在起色中透露的题目仍阻挡看不起易倍电竞。

　　“个别企业质地认识不强。良多企业照样幼作坊，对红茶的加工理念还不是很通晓，短缺适造红茶的原料基地。广西绿茶原料比拟多，红茶原料不太够。另表，还面对劳动力紧缺题目，缺乏大品牌。”韦静峰对广西红茶的短板开门见山。

　　自治区农业乡村厅农村家当起色处副处长孙庆磊以为，广西红茶存正在家当起色筹划纷歧切，财务援手贫窭；企业化水准较低，短缺龙头企业；准绳加工场房太少；茶园种类老化，归纳防治单薄。

　　国度科学技艺奖评审专家罗龙新则以为，中国的茶行业包罗广西茶行业，短缺工业化思想，没有把茶家当看成工业化来做，而是看成农产物或者手工艺品来做，导致了悉数家当比拟涣散。

　　针对这些题目，专家纷纷支招。韦静峰以为，要设备广西红茶评判编造，设备广西红茶良好临蓐区，调度和优化红茶产物布局，强化地舆标记维护，搀扶红茶龙头企业和品牌，强化科技改进。

　　“茶园要挑选优质种类，安插要科学筹划，应侧重茶园的前期安排、种植，以及后期的处置；车间厂房要按准绳化升级改造；对全区名牌产物要举办中心搀扶，中心嘉奖。”孙庆磊从茶园筹备易倍电竞、准绳化厂房筑造、品牌与营销方面提出闭系发起，并提出应体贴红茶消费的康健属性，侧重科技关于茶家当的提拔，要走政产学研连合激动行业起色的门道。

　　“正在顶端比赛异常激烈的状况下，茶家当工业化形式应值得群多考虑。假若能把晒青茶通过呆滞化采植易倍电竞、呆滞化加工，做成准绳化的优质产物，会有更好的起色远景。”罗龙新发起，能够参考印度、斯里兰卡等国，以工业化形式来举办临蓐加工。

　　“广西处于东盟和‘一带一同’节点，假若广西能把优质红茶、优质红碎茶，用国际比拟风行的技艺做出比拟合适国际准绳的产物，正在出口方面会有异常大的比赛上风。”罗龙新对广西红茶家当起色充满期望红茶。（记者 陈静）广西红茶资产繁荣易倍电竞瓶颈待破