正在红茶中的咖啡硷和清香物质协同效用下,推广肾脏的血流量,升高肾幼球过滤率,扩张肾微血管,并欺压肾幼管对水的再吸取,于是促成尿量推广。云云有利于消弭体内的乳酸、尿酸(与痛风相闭)、过多的盐分(与高血压相闭)、无益物等,以及平静心脏病或肾炎形成的水肿。

　　红茶中的多酚类化合物拥有消炎的功效,再经由实践发明,儿茶素类能与单细胞的细菌纠合,使卵白质凝聚重淀,藉此欺压和湮灭病原菌。于是细菌性喇疾及食品中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　据实践证实,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并重淀领会,这对饮水和食物受到工业污染的新颖人而言,不啻是一项福音。

　　经由医学实践发明,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、考虑力纠集,进而使头脑响应更形伶俐,追思力巩固;它也对血管体例和心脏具兴奋效用,深化心搏,从而加快血液轮回以利新陈代谢,同时又鼓动发汗和利尿,由此左右开弓加快渗透乳酸(使肌肉感应劳累的物质)及其他体内老废料质,到达袪除劳累的功效。

　　夏季饮红茶能止渴消暑,是由于茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发作化学响应,且剌激唾液渗出,导致口腔感到滋养,而且发作清冷感;同时咖啡硷负责下视丘的体温中枢,调治体温,它也刺激肾脏以鼓动热量和污物的渗透,支柱体内的心理均衡。

　　其余，红茶还拥有防龋、健胃整肠帮消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等成绩;红茶仍是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及增补水非常若正在举行需求体力及历久力的运动(如马拉松竞走)前喝,由于茶中的咖啡硷拥有提神效用,又能正在运动举行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保存肝醋,于是让人更具历久力。

　　红茶中含有大宗酚类物质，虽然这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类因素有斗劲大的区别。但从临床试验结果看，红茶同样拥有抗氧化、低重血脂、欺压动脉硬化，巩固毛细血管效用、抗突变等效用。红茶含有脂多糖，所以，喝红茶也拥有低重血糖的效用。红茶拥有较强的杀菌、消炎效用。

　　红茶为全发酵茶，红茶正在加工经过中茶鲜叶中的要紧化学因素茶多酚正在酶的效用下举行了—系列的酶促化学变革，茶多酚被氧化、聚集造因素子量宏壮的茶黄素类和茶红素类。鲜叶经历加工造成红茶后，茶多酚中的要紧因素种种儿茶素省略80%以上，造成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为要紧的化学因素.个中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%，两者正在红茶水浸出物中约占40%-60%。茶红案类和茶黄素类是红茶的特色性物质，其含量的上下影响茶叶的品德及气概。同时，茶红素类和茶黄素类是红茶中最为要紧的有用因素，红茶发挥出很好的心理活性。

　　红茶正在加工经过中茶鲜叶中的要紧化学因素茶多酚正在酶的效用下举行了—系列的化学变革，红茶拥有足够的养分因素：

　　红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷易倍电竞、镁、钾、*、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种养分元素。红茶正在发酵经过中多酚类物质的化学响应使鲜叶中的化学因素变革较大，会发作茶黄素、茶红素等因素，其香气比鲜叶昭着推广，造成红茶特有的色、香、味。

　　红茶中的*含量与绿茶亲昵;氨基酸及肽易倍电竞、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的要紧化学因素和特征与绿茶不同很大，从中医的角度上说，红茶性温，绿茶性凉。所以，红茶品德特色和保健效用也有其奇异征。

　　红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可见，红茶宜脾胃薄弱者饮用。所以，正在平时存在中，脾胃欠好的消费者宜选用红茶举行品饮，喝红茶对壮健有昭着帮益。

　　1、矫捷骨骼：红茶品性温和，滋味醇厚，富含微量钾等元素易倍电竞，可能巩固心脏血液轮回，还可能省略体内泯灭的钙，况且红茶内里含有锰，常喝红茶可能矫捷骨骼。

　　2、防治心脏病和中风：红茶内里有类黄酮类化合物，它可能戒备和疗养心脏病和中风。

　　5、红茶又有超强的抗菌才能，常日用红茶漱口，可能戒备病毒性伤风，还可能戒备一片面食品中毒。

　　1、红茶不宜放凉饮用，不然会影响红茶的功效，不单达不到暖胃功效，况且即使放得太久，那样茶叶的养分价格会有所低重，况且还很容易诱发腹泄。

　　2、不少人喝红茶喜爱往内里加糖，原本常日饮茶便是借帮了茶叶的苦味刺激消化腺，加快消化液的渗出，从而到达鼓动消化功效，即使往茶里加糖，那样会欺压消化和清热功效，正在普通情形下，红茶仍是不适宜配合着糖来喝，然则正在古籍里有茶叶配白糖的食疗方式，这行为食疗可能。

　　终末说一下，不宜空肚饮茶，不然很容易人伤身，还会欺压胃液的渗出，阻挠消化，要紧的还或许会呈现“茶醉”。

　　②色泽：色泽乌润，宽裕光泽，质地好，反之，色泽纷歧律，有死灰枯暗的茶叶，则质地次。

　　③香气：香气馥郁的质地好，香气不纯红茶，带有青草气息的，质地次，香气低闷的为劣。

　　④汤色：汤色红艳，正在评茶杯内茶汤角落造成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。⑤味道：味道醇厚的为优，味道辛酸的为次，味道粗淡的为劣。

　　幼种红茶惟有福修临蓐红茶，其条索经壮，匀整，色泽乌润，拥有松烟的特地香气，味道醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福修崇安星村的品德最优，称“星村幼种”或“正山幼种”易倍电竞，其余又有“坦洋幼种”和“政和幼种”等。

　　①表形：幼种红茶表形央求条索紧细，匀齐的质地好。反之，条索粗松、匀齐度差的，质地次。②色泽：色泽乌润，宽裕光泽，质地好，反之，色泽纷歧律，有死灰枯暗的茶叶，则质地次。

　　③香气：松烟的特地香气，反之香气不纯，带有青草气息的，质地次，香气低闷的为劣。

　　⑥叶底：叶底呈古铜色，匀整的质地好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

　　红碎茶表形呈颗粒状，紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，味道深厚鲜爽，宽裕刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红匀明亮。红碎茶是我国紧张的出口茶类，云南的“滇江”、广东的“英红”等，是其优良的代表。

　　①表形：红碎茶表形央求匀齐一律。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红，忌灰枯或泛黄。

　　②味道：批评红碎茶的味道，奇特夸大汤质。汤质是指浓、强、鲜(深厚易倍电竞、剧烈、鲜爽)的水准红茶。浓度是红碎茶的品德根源，鲜强是红碎茶的品德气概。红碎茶汤央求浓、强、鲜具备，即使汤质淡、钝、陈，则茶叶的品德次。

　　③香气：高等的红碎茶，香气奇特高，拥有果香、花香和相似茉莉花的甜香，央求尝味时，还能闻到茶香。我国云南的红碎茶，就拥有云云的香气。

　　④叶底：叶底的色泽红茶，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以优柔匀整为上，粗硬花杂为下。红碎茶的叶底着重红亮度，而嫩度相马上可。

　　⑤汤色：以红艳明亮为上，暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反响。断定汤色的要紧因素，是茶黄索和茶红索。茶汤乳凝(冷后浑)是汤质的良好发挥。红茶的效力与效率 教易倍电竞你挑选好的红茶