行动一个老茶客，品茗已有多年的史书，即使现正在我一经很少喝绿茶，但绿茶行动中国大地上，种植面积最广，认知度最高，普及率百分比最大的茶叶，我以为仍旧有须要，让群多从根底上明晰下绿茶的收效效用，并科普下绿茶的十台甫品。

　　绿茶的咖啡碱能兴奋中枢神经体系，帮帮人们蓬勃心灵、增长思想、解除委顿、提升做事作用。

　　咖啡碱拥有强心、解痉、苟且光滑肌的收效，能消弭支气管痉挛，鼓吹血液轮回、是诊治支气管哮喘、止咳化痰、心肌阻滞的杰出辅帮药物。

　　绿茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的效用。因此时常饮绿茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

　　绿茶中的茶多酚和鞣酸效用于细菌、能凝集细菌的卵白质、将细菌杀死。可用于诊治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，表伤破了皮、用浓茶冲刷患处、有消炎杀菌效用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用绿茶来诊治，也有必然疗效。

　　绿茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和浓郁类物质等多种化合物，能治疗脂肪代谢。茶多酚和维生素C能低落胆固醇和血脂、因此品茗能减肥。

　　绿茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能形成一种较对立溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个袒护层、提升了牙齿防酸抗龋才干。

　　据报道，绿茶中的黄酮类物质有差别水准的体表抗癌效用，效用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

　　（1）特征：鲜叶不晒青，直接杀青，诈骗高温摧毁叶中酶的活性，胁造多酚类化合物氧化，最大水准保存了茶多酚含量及叶绿素易倍电竞。

　　（4）冲泡技巧：冲泡水温85℃，时期以2~3分钟为好，茶具以瓷杯或透后玻璃杯为佳。

　　西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国时候，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井一级产区，西湖表的其它产区为龙井二级产区。西湖龙井是炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈青翠色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澄，入口胃道鲜爽，唇齿留香。

　　表地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，唐代为贡茶。传说康熙天子巡游太湖喝到这茶后，龙颜大悦见茶态如螺，将其定名为“碧螺春”。碧螺春产地正在洞庭湖一带，采摘时期始于春分前后绿茶，止于谷雨前后，采茶早且茶很嫩 ，干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺，怪异芬芳的自然花香、果香。因碧螺春很速下重且嫩，冲泡时，要先注再投茶。茶汤鲜醇、回味甜蜜厚重。

　　传说康熙天子巡游太湖喝到这茶后，龙颜大悦见茶态如螺，将其定名为“碧螺春”。

　　也叫豫毛峰，产于河南省信阳市大别山一带。最知名的产地正在五云、两潭、一山、一寨、一寺。有明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶的区别。表形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫明显易倍电竞绿茶，轻干茶，板栗的熟香，香气纯粹高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香新颖高扬，入口胃道鲜醇爽口。

　　黄山毛峰早于唐朝的兴盛时间，正在明朝时进一步扩展，黄山毛峰名声慢慢远播。清光绪后慢慢名扬全国。产地正在安徽黄山一带。采于清明谷雨时候，立夏已矣，叶片鲜嫩。干茶条索细扁、青翠中略泛黄色，油亮有光泽，表叶将茶芽包裹于中心，表形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，新颖怡人。冲泡后，品格较佳的黄山毛峰会正在水中竖立然后缓缓下重，芽叶特别美丽。汤色浅黄且清澄，汤中香气馥郁，入口胃道鲜浓，回味甘爽。

　　属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区（原安闲县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，此中以猴坑高山茶园为鲜叶造成的尖茶品格最优。表形怪异，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澄，挂杯香高爽长久，优质猴魁映现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甜蜜。

　　“六安瓜片”得名于明朝，正在清朝时成为贡茶。谷雨前后最佳，单片生叶，形如瓜子周围卷翘巨细匀整，宝绿润亮色、茶汤黄绿清透，无心酸，茶味浓香气高回甜甘润。产正在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞茶区最为正宗。

　　峨眉山盛产竹叶青。因产地释教及玄教的流行，其茶也承载了丰盛的文明内情。采于清明前35天，一芽一叶或一芽二叶。条索扁平竖直肥厚带白毫易倍电竞，两端尖细如竹叶青翠色，茶汤黄绿清亮，茶香高扬，入口鲜爽茶香芬芳。

　　是变种野生茶树，春季嫩叶纯白，夏季变绿。1982经人为培植，到这日一经有差不多十万亩的茶地。广泛为一芽一叶，条索苗秀竖直叶嫩梗粗、色泽青翠白毫明显，干茶香气新颖，茶汤鹅黄清透，香气鲜爽甘醇幽香芬芳。

　　是贵州三台甫茶之一，明代贡茶，乾隆年间远销海表，主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。采于清明前后一芽一叶，干茶条索卷曲表形匀整呈黄绿色白毫明显。茶汤黄绿清澄，香气浓回甜蜜茶气清嫩。

　　庐山云雾始于汉朝，宋为贡茶。最早是野生茶，因庐山僧侣品饮，慢慢驯化为家茶，因庐山整年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较幼，拥有怪异香气和口感。条索秀丽紧实芽肥、色绿润且茶毫明显，茶汤浅黄清透，香气鲜醇凛然长久，相似幽兰清幽高贵。

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