1 绿茶 绿茶， 又称不发酵茶。 以适宜茶树新梢为原料， 经杀青、 揉捻、 干燥等榜样工艺流程造成的茶叶。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、 叶底以绿色为主调， 故名。 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青， 杀灭了各样氧化酶， 坚持了茶叶绿色， 然后经揉捻、 干燥而造成， 清汤绿叶是绿茶品格的配合特性。 绿茶是未经发酵的， 中国产量最多， 饮用最为平凡的一种茶。 绿茶做为中国的首要茶类， 年产 10 万吨茶叶， 产量位居六大初造茶之首。 中国临蓐绿茶的限度极为平凡， 浙江、 安徽、 江西（三省产量居高）、 江苏、 四川、 湖南、 湖北、 广西、 福筑、贵州为中国的十大产茶省份...

　　1 绿茶 绿茶易倍电竞， 又称不发酵茶。 以适宜茶树新梢为原料， 经杀青、 揉捻、 干燥等榜样工艺流程造成的茶叶。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、 叶底以绿色为主调， 故名。 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青， 杀灭了各样氧化酶， 坚持了茶叶绿色， 然后经揉捻、 干燥而造成， 清汤绿叶是绿茶品格的配合特性易倍电竞。 绿茶是未经发酵的， 中国产量最多， 饮用最为平凡的一种茶。 绿茶做为中国的首要茶类易倍电竞， 年产 10 万吨茶叶， 产量位居六大初造茶之首绿茶。 中国临蓐绿茶的限度极为平凡， 浙江、 安徽、 江西（三省产量居高）、 江苏、 四川、 湖南、 湖北、 广西绿茶、 福筑、贵州为中国的十大产茶省份。 正在国际墟市上， 我国绿茶占国际生意量的 70％以上。 行销区广博北非绿茶、 西非各国及法、 美、 阿富汗等 50 多个国度和区域。 正在国际墟市上绿茶销量占内销总量的 1／ 3 以上。 同时， 绿茶又是临蓐花茶的首要原料。 它的特性是汤清叶绿。 养分丰厚， 能够防守疾病， 常饮绿茶能防癌和降血脂， 防电脑辐射。 抽烟者可减轻尼古丁妨害。 绿茶据传起源于湖北省赤壁市。 相传元朝暮年， 朱洪武带领农人起义， 羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。 他们正在军中见有人饭后腹痛， 便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。 服后， 患者接踵痊可。 这件事被朱洪武得知， 他记正在了心坎。 当了天子后， 朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻蓬菖人刘天德， 恰遇正在此种茶的刘天德宗子刘玄一。 刘玄一请朱天子赐名。 朱洪武见茶叶青葱， 形似松峰， 香味 俱佳， 遂赐名“松峰茶”， 又将长有茶叶的高山， 定名为松峰山。 明洪武二十四年（1391）， 太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习性， 遂诏告宇宙： “罢造龙团， 唯采茶芽以进。 ”因 此， 刘玄一成为宇宙第一个做绿茶的人， 朱元璋成为宇宙第一个执行绿茶的人， 羊楼洞成为宇宙最早做绿茶的地方。 绿茶的分类 绿茶按其干燥和杀青措施的差别， 日常分为炒青、 烘青、 晒青和蒸青绿茶。 炒青绿茶： 正在炒青绿茶中， 因其造茶措施差别， 又有称为特种炒青绿茶， 为了坚持叶形完善易倍电竞， 终末工序常实行烘干。 因为正在干燥流程中受到板滞或手工操力的感化差别， 成茶酿成了长条形、 圆珠形、 扇平形、 针形、 螺形等差其余体式， 故又分为长炒青、 圆炒青、 扁炒青等等。 长炒青精造后称眉茶， 造品的花色有珍眉易倍电竞、 贡熙、 雨茶、 针眉、 秀眉等， 各具差其余品格特质。 其茶品有洞庭碧螺春、 南京雨花茶。 金奖惠明、 高桥银峰、 韶山韶峰、 安化松针。古丈毛尖、 江华毛尖、 大庸毛尖、 信阳毛尖、 桂平西山茶、 庐山云雾等等。。 炒青绿茶初造工序有： 鲜叶杀青样捻炒干。 炒干是酿成炒青绿茶特有的体式、 色泽、 香味的症结工序， 闽东各县茶叶临蓐炒干形势有全炒干和半烘炒两种。 所应用的炒于机有锅式炒于机与滚简炒于机两种绿茶。 烘青绿茶： 是用烘笼实行烘干的， 烘青毛茶经再加工精造后大个别作熏造花茶的茶坯，香气日常不足炒青高， 少数烘青名茶品格特优。 以其表形亦可分为条形茶易倍电竞、 尖形茶、 片形茶、针形茶等。 条形烘青， 宇宙首要产茶区都有临蓐； 尖形、 片形茶首要产于安徽、 浙江等省市。个中特种烘青， 首要有黄山毛峰、 承平猴魁、 六安瓜片、 敬亭绿雪、 天山绿茶、 顾诸紫笋。山河绿牡丹、 峨眉毛峰、 金水翠峰、 峡州碧峰、 南糯白毫等。 如黄山毛峰： 产于安徽软县黄山绿茶。 表形细嫩稍卷曲， 芽肥壮、 匀整， 有锋毫， 形似“雀舌”， 色泽金黄油润， 俗称象牙色，香气清鲜高长， 汤色杏黄澄莹明亮， 味道醇厚鲜爽回甘， 叶底芽叶成朵， 厚实灿烂。 烘青绿茶初造工序有 3 道： 杀青、 揉捻和烘干。 烘干用焙定或干燥机干燥， 措施与造造红茶不异。 晒青绿茶： 是用日光实行晒于的。 首要散布正在湖南、 湖北。 广东。 广西、 四川， 云南、贵州等省有少量临蓐。 晒青绿茶以云南大叶种的品格最好， 称为“滇青”； 其他如川青、 黔青、绿茶 - 易倍电竞路客巴巴