绿茶，山茶科山茶属灌木或幼乔木植物，绿茶状态天然、色泽鲜绿易倍电竞，选取茶树的新叶或芽，经杀青、整形易倍电竞、烘干等工艺筑造而成绿茶，保存了鲜叶的自然物质；茶叶尖而细，表表腻滑；开白色花，花朵较幼，呈多边形；花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈青葱色而得名。

　　绿茶原产于中国，正在中国河南、贵州、浙江等地寻常散布，也散布于日本易倍电竞、泰国易倍电竞、朝鲜、韩国等国。绿茶喜潮湿、温和的处境，不耐阳光、高温、湿气，种植时以肥饶松散的微酸性泥土为宜。绿茶的孳乳形式要紧有播种孳乳和扦插孳乳，日常采用扦插孳乳。

　　《雷公炮造药性解》中纪录绿茶：“绿茶，性微寒，味苦绿茶、甘。”绿茶拥有收敛、利尿、提神的效果，用于调养神疲多眠、头痛目昏绿茶、烦渴、幼便倒霉绿茶、酒毒等病症。绿茶是中国汗青上产生最早的茶类，有着悠远的分娩汗青；唐代岁月中国已流通用蒸青法成立绿茶，后传入日本，并被很多国度所采用；明代岁月，发觉确炒青茶成立绿茶。绿茶香高味长绿茶、品德优异，且造型特有，拥有较高的艺术浏览价钱。绿茶是中国产量最高的茶类，也是种类最丰盛、名茶最多的茶类，经济价钱丰盛。

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