前段测评时就碰到一盒过时3年的安吉白茶,叶片发黄发暗,泡出来的茶水清透度也远不如新茶。
除了绿茶表,包含黄茶、幽香型铁观音、着重花香的轻火岩茶幼种类绿茶、茉莉花茶、市道上逾越9成的红茶等,它们一概不适合永恒久存。
但茶友们要思领略一个事理,老白茶与老普洱等竣工朴实丽大变身的条件,和丑幼鸭的故事一模相似。
只是随意用了原料奇差的台地夏秋墨绿加工出来的低端普洱,内正在茶味淡寡,辛酸刺激味重易倍电竞。
新茶时难喝无比,后期哪怕费神辛苦再存10年、20年,仍然得不到多少提拔。
假设一款白茶正在造茶加工阶段就存正在短板,萎凋不敷,摊晾不实时,受到暴晒摧残,或者是内部含有多余水汽没烘透。
内正在茶味受损要紧的题目白茶,新茶时代喝,茶汤不鲜不香绿茶,后期存老后茶味也不会醇厚丰满,也难以存出药香陈香易倍电竞。
受到水汽由内往表的腐蚀影响易倍电竞,不到半年一年,茶味就彻底贫乏发酸,完整不行再喝。
曾经存坏变味的老茶,哪怕它原先的代价再贵,年份再老,噱头再嘹亮,悉数都已虚化成空!
此前听过仓味老白茶的说法,称白茶存放逾越7年后易倍电竞,多少都市带有仓杂味。有仓味才证明一款茶是真的老,若是一丁点仓储浊气都没有,反而不像真的。
干燥、避光、阴凉、干净仓储下,一款白茶哪怕存再久,也不会闪现难闻发闷的仓味。
以喝白茶为例,假设你正在喝白茶时,独爱新白茶的毫香、花香,竹林香等盈盈鲜香。
出门赴约品茗,看到别人拿出一款上世纪80年代的老普洱,我方也要思方法找一款年份更老的茶来压场子。
万一终末我方掏了洪量真金白银,最终喝到的茶味一言难尽,岂不是竹篮打水一场空?
逾越15年陈的白茶,高山产区、高超加工易倍电竞、楷模仓储的优质样品,寥若星辰,屈指可数,可遇弗成求。
碰到逾越15年陈的白茶,不代表它彻底过时不行喝,但正在喝之前必定要屡次搜检,慎之再慎。
幼陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原改进媒体“幼陈茶事”编缉,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年曾经累计撰写逾越4000多篇原创作品绿茶。
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