绿茶集团有限公司指日向港交所递交招股书，再次开启港股IPO易倍电竞，规划改日4年再开设675家新餐厅。

　　02绿茶集团建树于2003年，创始人王勤松、道长梅夫妻，最初以青年旅舍为主，后渐渐进展为寰宇连锁息闲中式餐厅。

　　03因为寰宇多个都聚餐厅收集的敏捷放开，绿茶集团的餐厅数目增势迅猛，事迹震荡比拟大。

　　04除此以表，绿茶集团规划正在2025年至2027年分离正在海表商场开设5家、10家、13家餐厅，正式进军海表商场。

　　05正在上市前，绿茶集团向网罗创始人夫妻、合多集团以及股权驱策平台Longjing Memory Limited派发股息3.5亿元。

　　恒久以还，杭州因其特有的地舆地点和深奥的文明内情被誉为“阳世天国”，与之相对的是，正在饮食方面却被极少搭客打上“美食荒原”的标签。然而，恰是正在云云的杭州出世了“绿茶”这家寰宇连锁息闲中式餐厅。

　　指日，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）向港交所递交招股书，再次开启了港股IPO，花旗与招银国际为联席保荐人。

　　实践上，绿茶集团曾分离于2021年3月、2021年10月、2022年4月三次递表港交所易倍电竞，但均以败北实现。

　　此次，再启IPO，一朝顺遂上市，绿茶集团规划改日4年再开设675家新餐厅。

　　2003年绿茶集团创始人王勤松、道长梅（别名道妍）借钱正在杭州开了绿墨绿年旅舍，简陋旅舍有几张桌子，兼为客人供餐，住址正在特幽静的灵隐寺道31号，缠绕树林，孤零零的一个屋子易倍电竞。

　　当时的青年旅舍还拥有较强的公益性子，代价低廉，集聚了各地的年青人入住，因为乘客来自四面八方，餐厅的菜品也不限造于杭帮菜，青年旅舍也供应各色各样的菜品。久而久之，王勤松创造来用膳菜的客人高出了入住的客人，乃至马云、丁磊等绅士都成为了青年旅舍餐厅的常客。

　　跟着王勤松、道长梅与各色各样顾客的相处，他们渐渐认识到调解菜最适合平常的顾客，于是开首实验研商调解菜，并开辟了广受顾客青睐的几款菜品（如烤鸡及火焰虾）。除菜品表，旅舍餐厅因艳丽的天然景致也深受顾客的怜爱。其余，因为合键应接年青的背包客，餐厅的菜品代价亲民，旅舍餐厅大受接待，这也便是绿茶餐厅的雏形。

　　2008年，正在杭州艳丽的西子湖畔，第一家以“绿茶”为品牌的绿茶餐厅正式开设，随后绿茶很疾成立了寰宇性的餐厅收集。截至招股书结尾实践可行日期，绿茶餐厅收集网罗382家餐厅

　　，笼盖中国21个省份、4个直辖市及2个自治区，笼盖中国全面一线个新一线个二线个三线：绿茶餐厅收集地舆地点分散图

　　目前，绿茶餐厅一经进展成为寰宇出名的息闲中式连锁餐厅。凭据灼识斟酌通知，

　　2023年正在中国息闲中式餐厅品牌中，绿茶按餐厅数量计，排名第三，按收入计排名第四。

　　凭据统一原料，正在核心供应调解菜的息闲中式餐厅品牌中，就收入而言，绿茶为最大的餐厅品牌易倍电竞。

　　跟着寰宇多个都聚餐厅收集的敏捷放开，绿茶集团的餐厅数目增势迅猛，惹起了当时的“列队风潮”。正在各大市聚积的绿茶餐厅门口，列队的顾客日常要恭候一到两个幼时。

　　招股书显示，2021年至2023年，绿茶集团的餐厅总数由236家增至360家，合键分散正在华东、广东省及华北三大地域，复合年增进率为23.5%。能够看到，假使正在疫情光阴，绿茶集团仍正在继续扩张。

　　财政数据方面，2021年至2023年，绿茶集团营收分离为22.93亿元、23.76亿元、35.89亿元，同期净利润分离为1.14亿元、0.17亿元、2.96亿元，

　　商场范围方面，凭据灼识斟酌的原料显示，中国中式餐厅商场的总收入于2023年抵达29316亿元，息闲中式餐厅商场的总收入抵达4980亿元（人均消费介于50元至100元）绿茶。2023年，前五大品牌约占息闲中式餐厅商场总收入的4.0%，此中绿茶集团以36亿元的总收入排名第四，商场份额为0.7%。息闲中式餐厅商场呈高度分离的特点，逐鹿相称激烈。

　　绿茶集团体现，规划于2024年至2027年分离开设112家、150家、200家、213家新餐厅。对付拓展战术的合系设施，绿茶集团体现网罗以下四个目标：正在现有地区商场扩充商场份额、向新地区商场拓展、增长旅游景区餐厅数量，以及增长幼型餐厅数量。

　　绿茶集团将于2025年至2027年正在海表商场分离开设5家、10家、13家餐厅，网罗中国香港、东南亚及北美地域

　　早些年间，绿茶、表婆家、新白鹿，这三家杭州美食餐厅被称为“杭州三剑客”。相较于表婆家和新白鹿绿茶，绿茶是最先开疆拓土走出杭州的企业。王勤松正在2014年一次专访中体现：“三家固然都是疾时尚餐厅，但每家都有本人的客群定位。

　　拿客单价来说，三家内中绿茶最贵，白鹿人均也许50块，表婆家抵达55块，而绿茶正在60块。

　　这5块钱至10块钱的分歧正好把各自的顾客群分辨开来，恒久作育出了各自客群的消费习气。”

　　正在王勤松的贸易理念里易倍电竞，订价要薄利多销，此中多销最要紧。对付多销来说，翻台率是一个很要紧的量度目标，反响了餐饮企业中餐桌的诈欺出力，即一张餐桌更新顾客的出力，而翻台率的凹凸往往会直接影响餐馆的红利才具。

　　，再高咱们就要限定，由于要是翻台率很高的话，员工形态、体力会hold不住，就会直接导致办事质地降低、顾客体验降低，绿茶是毫不会去舍弃顾客体验换取翻台率的。”王勤松还正在采访中体现：“绿茶的下限即是4次翻台，这该当是多人餐饮的一道门槛，要是达不到，那也许就要商讨是不是有什么题目了。”

　　从招股书披露的目标来看，2021年至2023年，绿茶集团的人均消费分离为60.5元、62.9元、61.8元，对应的翻台率分离为3.23次/日、2.81次/日和3.30次/日。

　　绿茶餐厅的客单价从2014年到2024年继续撑持正在60元准绳，而翻台率已无法包管4次/日的“保本”水准。

　　对付翻台率的阶段性下滑，绿茶集团证明称绿茶， 2022年，因为餐厅业务功夫及客流量受到疫情反弹及合系限定设施影响，具体翻台率由2021年的3.23次淘汰至2.81次。跟着疫情得具体驾驭，2023年上半年事迹大幅增长，客流量回升，具体翻台率增长至3.30次，已多数复原至疫前水准。

　　须要防卫的是，现有餐厅的发售额是影响绿茶集团事迹的环节身分，其能否增长现有餐厅的发售额，取决于能否告捷进步客流量、翻台率及人均消费金额。对此，绿茶集团正在招股书中提示：

　　“咱们也许无法撑持及晋升现有餐厅的发售额及红利才具绿茶。倘咱们无法正在现有商场达成发售额及红利宗旨，咱们的营业、财政情形及经业务绩或会受到宏大晦气影响。”

　　绿茶集团的控股股东为王勤松、道长梅夫妻，两人透过家族信任等式样合计持有绿茶集团约65.8%的股份

　　；合多集团旗下基金Partners Gourmet持有28.2%的股份；受限定股份单元代名士持有6.0%的股份。

　　值得合切的是，绿茶集团正在本次递表港交所之前，于2023年5月向网罗创始人夫妻、合多集团以及股权驱策平台Longjing Memory Limited派发股息3.5亿元易倍电竞。对此，绿茶集团体现，于往绩记实期，董事会并无向股东宣派任何股息，合键是因为就疫情而保全现金以备潜正在需求的顾虑。但商讨到自2023年第一季度以还疫情的缓解、经业务绩的强劲反弹及滚动资产净值赢余，董事会裁夺向现有股东分拨股息。

　　从往期利润情景来看，2021年至2023年，绿茶集团的经调动净利润分离为1.38亿元、0.25亿元、3.03亿元，三年累计金额为4.66亿元，这也就意味着，

　　与此同时，绿茶集团通过此次IPO规划召募资金用于扩展餐厅收集、设立主题食材加工措施、升级音讯身手体例和合系根蒂措施、营运资金及其他普通企业用处。凭据招股书披露，改日4年其将再开设675家新餐厅。冲刺易倍电竞港股IPO绿茶餐厅要“出海”