正在挑选绿茶的光阴,咱们该若何审定绿茶的品格呢?大凡言之,绿茶品格辨别要紧有以下方面:
上品绿茶的式样特质囊括茶叶之粗细,是非,轻重,巨细,以及条索之松紧,整碎绿茶,平均,除此除表还要旁观茶叶的洁清水准,有无羼杂及搀假,有无老叶硬片,以及干湿水准等项易倍电竞。
绿茶的式样随茶类而异易倍电竞易倍电竞,如龙井则以扁而直,尖端不弯曲,身骨细嫩者为上。毛峰以颀长而尖端微弯曲者为上。
绿茶色泽的挑选,囊括了茶色之深浅,枯润,鲜暗,平均,及有无不苛色,劣变色等项。绿茶的色泽随茶类而异,如毛峰以茶青而略带褐色者为上,龙井、玉露、瓜片均以青翠色为上。
特别需求留神的是,审定茶叶的式样和色泽时,都需求将茶翻拌平均,上下多看,并使光辉分手从差别角度照来,用以对比易倍电竞。
绿茶之香气亦随产地及茶类而异,如龙井希罕幽香,毛峰则拥有栗香。总之,绿茶香气以高而清,纯而锐为上。
囊括甜和,浓淡,清浊,醇厚绿茶,涩苦等项。绿茶的味道,多半以甜而大白,浓而醇厚者为上。味道淡漠易倍电竞,及辛酸而富刺激性者均非上品。
绿茶茶汤的辨别囊括浓淡,清浊,鲜暗,及有无游离物与重淀物等项。无论任何绿茶,均以碧绿而清澄显然,且水色粘稠者为上易倍电竞。黄浊淡暗,或有游离物、重淀物者,均非良品。
绿茶叶底的辨别囊括色泽鲜暗,匀净,叶芽粗嫩,卷缩或打开,以及有无碎裂,枯焦等。
总之,任何绿茶,叶底均以碧绿色,叶芽细嫩而匀净,色泽显然绿茶,叶片打开者为上。学会这6点轻松辨别绿易倍电竞茶品格