10月6日晚间，中国当先的歇闲中式餐厅运营商绿茶集团有限公司（“绿茶集团”）向港交所递交招股书，拟正在香港主板挂牌上市，股票代码为“，花旗和招银国际为其联席保荐人。

　　此前2021年3月绿茶集团初次申请正在香港上市，但随后据港交所披露显示，截至9月29日，绿茶集团此前递交的招股书已有6个月未予更新，显示失效。目前，干系申请材料已不增援阅览或下载。

　　但要懂得的是，材料失效并不等于绿茶集团障碍港交所上市衰落，其如故能够通过更新材料“激活”上市次第。

　　据招股仿单显示，绿茶集团此次上市安顿募资约15.5亿港元，拟将召募资金用于餐厅开设、归还银行借债、进货聚合食物加工举措、提拔集团消息时间及干系根柢举措、增加营运资金等。

　　绿茶集团于2008年正在杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并逐渐征战了世界性餐厅搜集，是一家歇闲中式餐厅运营商，以适宜价值供给革新及优质美食以及受中国古板艺术引导的灵巧装修，为客户供给超群的用餐体验并缔造客户价钱。截至终末现实可行日期，绿茶集团的餐厅搜集征求208间餐厅，并笼罩中国18个省份、4个直辖市、3个自治区。

　　股东及持股方面，IPO前，控股股东为王勤松、途长梅佳耦，其透过家族相信等方法合计持有约65.8%的股份；合多集团旗下基金Partners Gourmet，持有28.2%的股份；受限定股份单元代名流，持有6.0%的股份。

　　中国餐饮市集的总收入由2016年的35779亿元伸长至2020年的39527亿元，复合年伸长率为2.5%，并预期2020年至2025年餐饮市集的收入将按14.1%的复合年伸长率伸长，于2025年达76443亿元，紧要归因于中国住民的消费技能日益伸长及其表出就餐的频率加多。

　　中国餐饮市集按照菜品及效劳种别可分为四个分部，征求中式餐厅、西方及亚洲（不征求中国）菜餐厅、疾餐店和其他餐饮处所。按收入计，中式餐厅组成中国餐饮市集的最大分部，2020年的市集份额约为55.6%。中式餐厅市集的总收入由2016年的20497亿元伸长至2020年的21981亿元，复合年伸长率为1.8%。其它2020年至2025年中式餐厅市集预期按13.9%的复合年伸长率坚持褂讪伸长，于2025年达42101亿元。

　　更进一步，行为中式餐厅市集内的细分散布，歇闲中式餐厅是指餐厅按可职掌的价值（人均消费介于50元至100元）供给即食中国菜的餐饮分部。

　　中式餐厅市集内的其他两个细分分部区别为：供给即食中国菜的中式高等餐厅（人均消费为100元以上）；中式暖锅及烧烤餐厅。

　　跟着糊口节律的加疾及中国消费者的消费技能日益提拔，歇闲中式餐厅因比拟于其他中式餐厅（如中式高等餐厅及暖锅餐厅）安逸的用餐境况、可职掌的价值及容易急促的用餐体验而受到消费者的青睐。所以，歇闲中式餐厅市集的总收入由2016年的3004亿元迅速伸长至2020年的3513亿元，复合年伸长率为4%，并预期于2020年至2025年按16.2%的复合年伸长率支持褂讪伸长，于2025年达7440亿元易倍电竞。

　　跟着市集对高端餐饮的青睐度降低，歇闲中式餐厅逐渐成为主流，其总收入占中式餐厅的百分比由2016年的14.7%伸长至2020年的16%，并预期于2025年进一步伸长至17.7%。

　　按收入计，中国中式餐厅市集的总收入于2020年达21981亿元，约占中国餐饮市集的55.6%。中国中式餐厅市集尽头分离，2020年三大参加者的总市集份额仅约占1.7%。

　　歇闲中式餐厅市集的总收入于2020年达3513亿元，约占中式餐厅市集的16%及中国餐饮市集的8.9%。跟着稠密餐厅品牌插足市集，歇闲中式餐饮市集亦高度分离。2020年，五大品牌约占歇闲中式餐厅市集总收入的3.8%。

　　那么题目又来了，通晓了歇闲中式餐厅市集竞赛式样后，绿茶集团的市集份额又是多少呢？

　　2020年，绿茶集团旗下绿茶品牌的餐厅告竣16亿元的总收入，正在中国歇闲中式餐厅市集的市集份额为0.5%，排名第四。截至2020年终，绿茶集团共具有180间餐厅，正在中国歇闲中式餐厅品牌中按餐厅数量计亦排名第四。

　　总的来说，歇闲中式餐厅市聚合位居第四的绿茶集团市集份额仅占0.5%，行业聚合度极为分离。异日受益于表出就餐需求日益伸长、连锁餐厅伸长潜力增大、贸易行径迅速起色、社交媒体利用、国潮兴盛以实时间先进等要素，餐饮市集会不时增添，但同样由于进初学槛低等要素以致该行业聚合度不高。

　　据招股仿单显示，2018年至2021年1~5月，绿茶集团交易总收入区别为13.11亿元、17.36亿元、15.69亿元和9.06亿元，因受新冠肺炎疫情影响，2020年营收有所下滑。

　　进一步细分，绿茶集团营收紧要泉源于华东、广东省和华北，2020年上述三个地辨别别占其同期交易总收入的28.26%、28.22%和26.28%易倍电竞，个中广东省营收奉献率逐年抬高。

　　2020年绿茶集团同比由盈转亏，除营收降低表，紧要还因本钱并未随收入降低而降低相闭。

　　全部来看绿茶，绿茶集团员工本钱、利用权资产折旧、其他房钱及干系开支易倍电竞、其他资产折旧及摊销均呈伸长态势，区别同比伸长1.58%至4.12亿元、同比伸长15.78%至1.34亿元、同比伸长61.16%至0.61亿元、同比伸长26.03%至1.09亿元，合计占交易总收入的44.88%，对利润变成占用。

　　看待绿茶集团，餐饮行业阐述师曾透露，“绿茶餐厅正在经过亏空后属于带病上市。思通过上市来扩张易倍电竞，来冲破起色瓶颈并不实际绿茶。港股多家餐饮企业由于正在后疫情时间苏醒不足预期，股价显示大幅震撼，这会影响市集对绿茶餐厅的判定。”

　　其它，另有专家透露，“市集以为绿茶餐厅或许会暂停IPO的来源照旧受事迹影响，此前登岸港股的海底捞、呷哺呷哺等餐饮企业正在本年都际遇了股价腰斩，这对品牌力相对较弱的绿茶餐厅来讲，压力特别显明。”

　　据招股仿单显示，截至2020年终绿茶集团共有6000多名员工，却存正在欠缴一面员工社保形势，2018年至2020年社保及住房公积金欠缴额分別为70万元、220万元和490万元。

　　针对以上景况，绿茶集团疏解称，“紧假如员工人数多、滚动性高，而公司也为不肯参保的员工供给了补充和福利。但截至递交招股书，绿茶集团并没有收到主管结构的任何支出罚款告诉或催缴，也没有接到员工的任何宏大投诉，所以上市时代被处以宏大行政惩办的或许性较幼。”

　　据招股仿单中显示，2020年8月发作沿途食物安好事件，位于石家庄的一家绿茶餐厅被曝有员工以不对适的方法试菜、食品存放不卫生、餐厅东西未经消毒、员工没有强壮证据等题目。其它正在黑猫投诉上，也有消费者投诉绿茶餐厅“食物质料只是闭”“吃出甲由”“菜里有头发”等。

　　归纳来看，绿茶集团2020年营收、利润双降，身处于远景辽阔的歇闲中式餐厅行业，虽正在该行业位居第四，但市集份额仅占0.5%，行业聚合度极为分离，其它还被曝存有欠保、食物安好隐患等题目，对上市变成肯定晦气影响。

　　继海底捞、九毛九之后，绿茶集团也要走向资金市集，但能否利市上市尚需市集给出谜底，咱们拭目以待。“老牌网红”绿茶餐厅二易倍电竞战港交所：市集份额位居第四占据率05%