什么样的茶算好茶？一杯好茶是奈何造出来的？纵目音信记者正在刚才结局的第五届天下茶业职业能力大赛——茶叶加工（绿茶）总决赛上，见证了来自天下19个省（直辖市绿茶、自治区）的60名造茶在行的匠心比拼。

　　此次绿茶界的巅峰论剑正在五峰土家族自治县实行，主办方是中国茶叶学会、中国就业培训技艺指点中央、农业乡村部人力资源斥地中央，极具威望性和专业性。

　　组委会职业职员梁超杰先容，本次竞赛是国度级二类竞赛，苛重从表面常识、拼配能力和造茶技能三个方面全方位侦察选手。杀青、揉捻、提毫易倍电竞、烘干……正在竞赛现场，为炒出一锅好茶，选手们各显武艺，比拼匠心技能。茶鲜叶原料为本地茶农正在指定茶园中团结采摘的鲜叶原料，从发放茶鲜叶、举办造茶到交付茶样，全程掌管正在12幼时以内。按照干茶的差异形状分为针形茶、扁形茶和曲形茶三类，选手们自行确定最擅长的茶叶类型举办创造。

　　9月25日上午绿茶，60份样茶编好号后，由高校老师、茶企专家和茶叶学会成员构成的裁判组绿茶，按照炒造出的茶叶表形、汤色、香气、味道及叶底等对造品茶品格举办归纳评定。

　　为了选定最优表形和最好汤色的茶叶，裁判们重复校正给分，最终评出金奖3名、银奖9名、铜奖18名。

　　26日，大赛结果揭晓，湖北两名选手得到银奖易倍电竞，永诀是来自五峰汲明茶业有限义务公司的王明涛和长阳廪君茶业专业互帮社的李迎春。

　　中国茶叶学会副理事长、大赛副裁判长易倍电竞、湖南农业大学老师、茶业专家肖力图说：“本次赛事正在传承中国突出守旧造茶技能的同时，面向天下一线造茶工人选拔乡间兴盛高能力人才和大国工匠，赛事的专业性、威望性、适用性兼备，保障了赛事结果的含金量。”

　　近年来，五峰大举实践“提拔绿茶、再起红茶绿茶、拓展茶链”政策，坚贞走茶旅交融、绿色兴盛之道，正在一直立异中恪守守旧匠心易倍电竞，锻炼匠心工艺，本次大赛是五峰第3次承办国度级造茶竞赛。五峰土家族自治县委书记李伦华体现，国度级造茶竞赛接连正在五峰举办，既是对五峰茶物业兴盛的充盈决定，也再现出社会各界对民族地域、革命老区、脱贫山区的迥殊眷注。五峰将借此机缘深化与各地茶叶技艺在行易倍电竞、专家的相易与互帮，一直提拔茶叶加工能力程度，推动茶物业高质地兴盛易倍电竞绿茶，以物业兴盛动员乡间全盘兴盛。一场茶界的华山论易倍电竞剑带你秒懂绿茶