今天，《中国国度地舆·国茶地舆》2023年度首批“中国大美茶山”名单揭晓绿茶，来自天下20余个产茶省份30座茶山上榜。位于山东日照的圣谷山大梁山有机茶园依据茶山生态多样之美，获胜入选，成为山东省独一上榜的茶山。

　　“中国大美茶山”是《中国国度地舆》杂志旗下《国茶地舆》倾力打造的一项专属茶山文旅IP赋能供职项目，遮盖天下茶山产区。该项目植根于《中国国度地舆》的媒体平台，深度发掘茶山生态的多样之美，旨正在向民多展现中国大美茶山的特有魅力，讲述新时期下中国茶山的感人故事，促使茶山游历、茶村强盛及茶区研学的繁荣，激活茶山旅游新生气。2023年度天下选取首批优质茶山，使之成为中国茶山新代表易倍电竞，面向海表里整合增加，帮力中国茶品牌走向环球大市集。

　　《中国国度地舆》杂志易倍电竞，由中国科学院主管，中国科学院地舆科学与资源商量所与中国地舆学会协同主办，秉持“推开天然之门，明示人文精深”的办刊主旨，不只夸大天然地舆的雄伟，更长远发掘人文地舆中的特有风韵，为读者出现厚实多彩的地舆全国。

　　中国大美茶山中心考评以下六个方面：茶区的生态境遇之美、茶山的营造之美、茶场的造备之美、茶地的物产之美、茶区的社区之美、茶业的数字之美。山东日照圣谷山大梁山有机茶园正在这六个方面均再现特出，经专家团评审、媒体团评审、实地审核等症结，从天下浩繁茶山中崭露头角。

　　北国山峰，黄海之滨，北纬35度的温和，微酸性泥土，温带季风天气，滋长出日照茶的特有茶韵。穿越漫长冬季的日照绿茶，历冰雪淬炼，内质丰盈，香高味醇，被誉为“中国绿茶新贵”。

　　圣谷山大梁山有机茶园坐落于日照绿茶中枢产区岚山区，占地面积800余亩，海拔400余米，峰峦矗立，山势峻峭，云雾缭绕绿茶，宛若瑶池。山间怪石嶙峋，景色幽深而奇丽，令人着迷。茶山所处山脉主峰三沟相连，终年流水潺潺，美不堪收，被誉为北方的“九寨沟”，尽显天然之巧夺天工。

　　圣谷山大梁山有机茶园茶树与多彩植物相融，四序皆景，光景旖旎。春日里桃花绽放，槐花清香袭人，春茶新绿，茶香醉人；夏季绿荫浓厚，茶园邑邑葱葱；秋风送爽，枫叶如火，金黄与深血色装点茶山，鲜丽多彩；冬季白雪飘飘，茶山银装素裹，更显江北茶山特有的宁静之美。

　　茶山上易倍电竞，松柏耸立，与茶树密切相依，四序常青，尽显不竭的希望与生气。鸟儿洪后的啼声正在山谷间回荡，出现出一派鸟鸣山更幽的和美情景。

　　茶树滋长的泥土，陆羽正在《茶经》中写道：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”为寻觅陆羽所界说的上好茶树滋长之地，日照圣谷山茶场董事长高修华简直踏遍了日照境内大巨细幼的山头，究竟找到了一片人迹罕至的深山。

　　2010年，日照大梁山有机茶园开修，高修华指导圣谷山人用“愚公移山”的心灵让荒山披绿，既保存了山中的原有植被，又栽种了松树、柏树等绿色植被，还种上了槐树、桃树等树木，彩化了茶山，酿成了植被厚实、颜色光明的情景。

　　2011年开端，采用点种的办法，正在悬崖下、松树旁、山顶上点种，不加以人工干与，仰赖茶树本身的性命力，茶树于“烂石”间滋长，恣意招揽山间的阳光雨露，大举伸展。茶叶充满野味，入口似乎清泉正在口中流淌。

　　圣谷山专心致志存心做好茶，全数遵照有机农业法式，奉行法式化、标准化的处理形式，大梁山有机茶园刚强摒弃化肥与农药，采用人为除草的古板办法，确保每一片茶叶的天然纯净，一口吻12年通过中国有机认证。着重人与天然和睦共处，回护生态，一口吻10年通过美国雨林定约可不断认证。经得住欧盟400余项厉苛检测，一口吻7年通过国际有机认证，不断得到国际入场券。

　　大梁山有机茶园位于北纬35°以北，茶园周边皆是天然山林，这里的茶园仍旧着原始的生态境遇，远离都会和人群。每年4月中旬至10月上旬为采收期，其余岁月让茶叶息摄生息。加倍是野生茶山有蛇及蜱虫出没，为保证采茶人的安笑，野生茶园只正在春季采摘一季，其余岁月则不再采摘。

　　采摘后的茶叶实行古板手工炒造或进入法式化加工工厂临盆。圣谷山具有当代化的加工车间和全自愿茶叶临盆线，临盆品类厚实，涵盖日照绿茶、日照红茶、日照白茶、日照金斑白茶等。采用智能化、自愿化临盆线，挣脱了“凭履历做茶”的限定，通过“数字造茶”，完成了法式化临盆，保障了产物格料的平静性，为爱茶人留住味觉印象。

　　正在临盆办法迈向当代化的同时，圣谷山仍据守古板手工炒造技巧。正在圣谷山茶博园内保存非遗工坊，永远争持以古板日照茶炒造技巧实行修造，传承了日照茶最古板的技巧和滋味。自“南茶北引”今后，圣谷山的炒茶师傅历经三代传承，技巧愈发成熟，修造愈发经心。2021年11月，“日照茶手工炒造技巧”入选山东省省级非物质文明遗产代表性项目名录，回护单元为日照圣谷山茶场有限公司。2022年11月，董事长高修华获评“国茶人物·造茶巨匠”名望称谓。

　　为了发扬茶文明，日照圣谷山茶场对巨峰镇原粮所加以改造，打造出了圣谷山1966茶博园，此中修成了全自愿干净化智能茶叶加工核心、研发核心、质检核心、车间仓储核心、日照非遗工坊、茶展馆、茶空间、茶教室等。正在原兴办品格得以保存的境况下，融入了当代化元素。

　　好茶生于山谷间。不施肥、不打药，茶叶天然而然，呼吸新颖气氛、听柳绿桃红长大。啜饮一杯，大天然的滋味直击精神深处。采摘高慢梁山有机茶园的茶叶鲜叶，造成的日照绿茶、日照红茶、日照金斑白茶产物经常正在国内国际茶叶竞技场上得到大奖。

　　2011年，正在第六届济南国际茶博会上，圣谷山500克“冰心雪”绿茶拍卖了19.8万元，打垮山东茶拍卖的最高记载。2015年，圣谷山瓷罐绿茶获“百年世博中国名茶金骆驼奖”。2018年，圣谷山动作官方指定用茶亮相2018上合结构青岛峰会。2019年，正在日本静冈进行的全国绿茶评选会上，圣谷山“东夷瑞草”得到“最高金奖”，成为独一获此名望的中国北方绿茶。同年11月6日，圣谷山含弘红茶荣获“2019全国红茶产物格料举荐金奖”。2020年，正在第十届“中绿杯”中国名优绿茶评选营谋中，圣谷山“叠翠茶”和“云卷茶”辞别荣获“特金奖”和“金奖”。2021年，圣谷山研造的东夷金斑白茶得到第九届茶业展览会天下名优茶改进金奖。2022年圣谷山金骆驼瓷罐绿茶入选“山东手造·优选日照”产物名单。2023年圣谷山海岳岭茶获“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛金奖。2024年6月，圣谷山冰心片获评“中茶杯”第十四届鼎承茶王赛绿茶组六星·稀少金奖。本年8月，东夷金斑白茶入选2023“山东手造·优选100”榜单。

　　正在茶村社区之美方面，圣谷山争持一、二、三家产调解繁荣，从茶园的种植到采收，从加工临盆到产物发卖绿茶，酿成一条完善的家产链，为周边社区住民供应就业岗亭。发扬日照圣谷山茶场省级（村落强盛）专家供职基地上风，动员周边茶区繁荣。

　　正在茶业数字之美方面，繁荣聪明茶园、数字化处理。正在聪明农业根源上，圣谷山聪明茶园以茶叶大数据为核心，针对茶叶的种植、采摘、临盆、存储、运输、发卖、品鉴、溯源等各个症结实行流程优化、数据发掘、数据领悟出现一套归纳处置计划。以圣谷山1966茶博园为核心，应用互联网和搬动互联网买通茶园、工厂、门店和茶博园之间的数据链，确立聪明茶园数据平台。

　　日照圣谷山大梁山有机茶园跻身2023首批“中国大美茶山”之列，是对天然的夸奖，亦是对山东茶山的承认易倍电竞。江南景物秀丽，茶山浩繁，美不堪收。江北着更生态回护，亦可功效“大美”。追寻美、玩赏美、防守美，圣谷山茶永远正在前行。另日，愿咱们更美！

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