9月14日，据国度统计局，8月份寰宇住户消费价值（CPI）同比上涨0.6%，涨幅比上月伸张0.1个百分点；环比上涨0.4%。

　　分种别看，食物烟酒价值同比上涨2.1%。另表，正在出行增加等成分带头下，8月份餐饮收入拉长3.3%，比上个月回升0.3个百分点。

　　本年8月，寰宇餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点，限额以上餐饮收入增速环比上涨1.1个百分点。

　　餐饮收入增幅当先社会消费品零售总额增幅1.2个百分点，寰宇餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.2%。

　　据美团发表的最新数据显示，近一周内，“中秋餐厅”的探寻量周环比拉长了433%，而以“中秋”为中心的团购套餐订单量也拉长赶过76%。

　　海底捞后台数据显示，假使离“中秋”再有几天岁月，截止到9月12日，海底捞寰宇门店已接到近5天的订餐约8万桌，且这一数字还正在一贯添加中。

　　白酒中秋发卖季光临，国内多省市酒商反应动销“不太好”、“本年是近几年最淡的”。亦有四川酒类畅达协会人士大白，本年中秋发卖估计同比降落20%-30%。

　　即日绿茶，多家茶饮/咖啡企业的利润淘汰，这与各家公司营销用度等本钱添加相合。

　　按照财报显示，茶百道、奈雪的茶和瑞幸咖啡三家公司的发卖营销用度都大幅添加，上半年合计营销用度达近10亿元，此中茶百道为1.05亿元，同比拉长140%；奈雪的茶为1.13亿元，同比拉长53%；瑞幸为7.58亿元，同比拉长51%。

　　另表，再有不少IP联名惹起收集热议并带头茶饮/咖啡产物的发卖。据统计，除了上述3家企业上半年实行了多次IP联名，再有包罗古茗、沪上姨娘等正在内的13家茶饮/咖啡品牌，年内累计有101起IP联名营销事项。

　　9日，深圳品牌同仁四序发表通知称，因为受到台风“摩羯”影响，同仁四序位于海南文昌市的文昌鸡养殖基地损毁吃紧，四序椰林总共门店的文昌鸡供应受到较大影响。

　　另一家深圳椰子鸡品牌四序椰林也发文称，因受强台风摩羯影响，四序椰林位于海南省文昌市的四个文昌鸡养殖基地受到吃紧损坏。

　　克日起，将来6个月内将对各分店施行限量供应文昌鸡，直至新一批文昌鸡养殖到达供应尺度。

　　即日，苏格兰威士忌协会 (SWA) 号召英国当局供给支撑，由于本年上半年苏格兰威士忌出口量和出口额均呈现了两位数降落。

　　本年上半年，苏格兰威士忌出口额降落18%至21亿英镑（27.4亿美元）；出口量降落10.2%至5.66亿瓶70毫升装。

　　该协会号召英国当局减轻苏格兰威士忌出产商的税收仔肩，并指出旧年施行的10.1%的合税上调“将给英国市集带来损坏性影响”。

　　9月12日，海底捞海表营业运营商特海国际首席施行官杨利娟大白，公司安排正在纽约和洛杉矶开设更多门店，以进一步扩张海表营业。

　　杨利娟指，美国市集正在环球鸿沟内拥有强壮潜力，海表市集开朗，公司将逐渐培植市集。

　　为吸引更寻常的客户群体，特海国际安排调剂海表分店的餐食供应，包罗正在东南亚国度试运转的食物。

　　9月10日，内地网红店绿茶餐厅正在铜锣湾开设了香港首店，并将正在大围开设第二间分店。

　　绿茶正在内地运营赶过420家直营门店，而且据该餐厅的公司处分层指，正安排正在香港上市。

　　即日，袁记云饺官微发表动静称，其5.0新版首店将于9月17日正在广东省佛山市南海区大沥镇金雅轩广场正式开业。

　　日前，官方披露称，美心集团旗下高端烘焙品牌Paper Stone Bakery即将进京开店。其北京首店将于11月开业。

　　而据民多点评网站显示，该店位于国贸商城B1层。据悉，该品牌于2016年正在广州天环广场开出内地首店，紧要售卖欧包、焦糖牛角酥、模范焦糖布甸塔等烘焙产物，门店紧要开正在一线购物中央。

　　看待即日网传“MANNER COFFEE起首卖牛肉面”的动静，即日MANNER COFFEE回应绿茶，该供应牛肉面等轻食的门店确为MANNER COFFEE官方所设。

　　按照该品牌供给的原料，其首家轻餐店于2021年1月正在上海举世金融中央开出，供给咖啡、烘焙和轻食等。

　　目前MANNER COFFEE正在上海等都邑开有多家轻食店，每家门店的轻食菜单会时常做出更新，供应包罗米饭、河粉、宽面、烤鸡及沙拉等，以餍足消费者的需求。

　　自5月正在广州开出首店后，必胜客WOW上月店数已超100家，安排今腊尾起码开到200家。

　　目前，必胜客WOW紧要由旧店改造而来，这也是其能正在不到三个月内敏捷放开100家的缘由。

　　假使百胜中国并未大白必胜客WOW客单价，但来自豪多点评多家门店的新闻显示，其人均消费为30+、40+的区间，比旧例必胜客低不少。

　　日前，日本反转寿司店合点寿司（Gatten Sushi，がってん寿司）位于太古康怡广场AEON的香港首家分店正式开业。

　　合点寿司母公司RDC香港董事总司理仓地厚呈现，会一直正在香港开设更多合点寿司门市绿茶，并希冀以香港作地域总部拓展营业。

　　合点寿司每碟寿司订价由12港元起绿茶，而片面常见热点产物如三文鱼寿司、吞拿鱼寿司，就差异从24港元、30港元起，订价较寿司郎稍高一级。

　　即日，有网友正在幼红书发帖称，位于广州太古汇的“纽约神级汉堡”Shake Shack一经悄然闭塞，市肆旧址一经修起了围挡，显示FILA即将入驻。

　　有网友呈现，日前收到Shake Shack官方的闭店短信告诉，门店自9月8日起竣事贸易。

　　正在官方民多号查阅Shake Shack最新门店新闻，太古汇门店已不正在门店列表之中，Shake Shack正在广州仅剩下位于广州天环Parc Central的门店。

　　Shake Shack位于太古汇M层，是Shake Shack正在广州落地的第二店，于2023年7月开业，筹划至今只是一年的岁月。

　　9月11日，北京米其林一星餐厅“江山万朵”微信民多号发表布告，称因北京江山万朵旅社处分有限公司与王府中环的租约合同到期，决断不再续约，门店克日起闭塞。

　　“江山万朵”王府中环店自2018年起筹修筹划，欢迎了赶过10万人次的素食体验。据民多点评此前显示，该店的人均消费价值到达720元。

　　据悉，“江山万朵”曾于2021至2023年间延续摘得米其林一星，另表还曾取得黑珍珠一钻、金梧桐二星、环球100最佳蔬食餐厅等餐饮荣耀。

　　即日，有网友正在社交媒体发表霸王茶姬4.0店型门店图片，吧台上多了一个透后映现柜，后方还安插了烤箱，不难料想是要上线贝果+糕点。

　　据领略，此前，霸王茶姬新加坡门店已上架蛋糕系列产物，如6.9美元一个的纽约芝士蛋糕、7.2美元一个的巧克力慕斯蛋糕等。

　　即日，茶百道下跌近25%，早盘低见4.44港元创此后新低。截至收盘，跌23.21%，报4.5港元，成交额1404.56万港元。

　　据国泰君安指出，公司上半年事迹低于预期，单店收入下滑、开店增速有所放缓。现造茶饮市集竞赛激烈。

　　公司门店下浸扩张，单店收入承压；加大加盟优惠策略支撑力度，毛利率同比降落。盼望产物和供应链优化。

　　即日，茶百道最新门店补贴安排曝光。安排显示，茶百道将一直以物料补贴方式扶帮加盟门店繁荣，将拿出切切补贴。

　　支撑优质点位的加盟门店，如重心商圈、区域商圈、旅游景点等处所的门店，补贴力度最高可达门店当月原物料进货金额的15%。该策略将络续施行至2024腊尾。

　　据领略，节日时间，喜茶推出了“双城记”中心系列灯笼周边，并正在9月12日至13日时间，于北京、上海、广州易倍电竞、深圳、成都五大都邑修设五场“喜茶中秋·新品品鉴会”。

　　其它，喜茶正在西藏地域门店推出区域特性产物——牦牛乳恰安莫，该饮品已于9月上市。

　　据领略，恰安莫即藏语中的“甜茶”，是西藏地域最受热爱的茶饮之一，由红茶、牛奶和糖造成。

　　库迪咖啡发表百万大咖果咖季发卖战报，数据显示：正在为期3个月的“果咖季”举动中，库迪咖啡的果咖系列产物累计销量打破1亿杯，单日果咖系列最高销量赶过100万杯。

　　即日，库迪咖啡官微宣告上新富桂酒酿系列。系列新品包罗富桂酒酿米乳拿铁和富桂酒酿椰香茉莉，据称均含微量酒精。

　　9月10日，奈雪的茶推出金桂知秋系列新品「金桂知秋-纯茶」、「金桂奶盖奶茶」、「金桂知秋奶茶」、「金桂知秋美式」。

　　按照极海品牌监测数据显示，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，合店数却到达了1605家。

　　从每月门店数目更正情景来看易倍电竞，书亦烧仙草的门店数目正在6月呈现大幅淘汰，至8月有所回升。

　　对此，书亦烧仙草回应称，此次闭店是基于新的市集景色，品牌优化门店及营业调剂，从多开店转向开好店，聚焦下浸市集，以及产物机合调剂和单店模子优化，提拔门店单店营收和红利本领。

　　即日，合晓彤曾代言的奶茶品牌“自然呆”所属公司新增一则倒闭审查案件易倍电竞，申请人工金合土餐饮处分（江苏）有限公司，经法子院为四川省成都邑锦江区百姓法院。

　　目前，自然呆公司存正在多条被施行人、控造高消费令以及终本案件新闻，被施行总金额超1334万。

　　第三方统计数据显示，2021年，自然呆曾开出181家门店。到了2022年5月，自然呆官方新闻显示，其门店已广泛寰宇80余座都邑。

　　8、星巴克新CEO上任公然信：从头显着社区咖啡馆的定位，中国门店数赶过7306家

　　9月11月，上任两日的星巴克董事会主席兼首席施行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）首发公然信，夸上将竭力于从头打造咖啡馆，使其成为人们承诺勾留的场合，并显着辨别堂食体验与表带办事。

　　Niccol安排最初静心于美国市集，并提出了一系列修正门径，包罗本领投资、供应链优化以及搬动订购平台的升级。他允诺将星巴克从头塑造为一个“人们笑于密集的咖啡馆”，供给由技能卓越的咖啡师手工修造的优质咖啡。

　　日前，星巴克中国推出了首届校企配合峰会，来自寰宇30所着名院校的指导嘉宾相聚正在星巴克中国咖啡革新工业园。

　　星巴克中国首席伙伴官余华正在峰会上呈现，将一直与情投意合的院校深化配合，帮力青年学生融入职场境况，教育出更多良好零售处分人才。

　　即日，百胜中国正通偏激速扩张肯悦咖啡（Kcoffee）品牌来增强其咖啡营业。

　　该咖啡品牌从本年3月的100家门店，添加到7月的近300家，公司安排本年正在中国开设500至600家咖啡门店。

　　百胜中国首席施行官屈翠容呈现，敏捷的新店形式使公司可能更有用地浸透到各级都邑和地域。

　　即日，连锁咖啡品牌「NOWWA挪瓦咖啡」即日已毕数亿元B++轮融资，投资方为甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星血本。这轮资金将会用于正在供应链、全新的产物研发上加大加入。

　　合于短期内的将来，挪瓦的增量能够来自两方面——一是正在国内市集，把上风区域做得更深，此中某些都邑下个月的新增门店数会正在100家旁边。二是出海，东南亚、北美市集都已进入规划期。

　　据广州市谋划和天然资源局昨日动静，餐饮企业点都德拟投资3亿元，正在位于广州白云区的民科园重心区修筑总部基地，以及打造出产研发创造基地项目，将修筑加工车间、粤菜师傅培训室、孵化器培植基地、粤菜文明中央等配套。

　　据企业先容，该总部基地项目达产后，估计可安静奉献年产值加营收6.2亿元，爆发税收2400万元，5年内希望带头2万人就业。

　　即日，达美笑正在华特许筹划商达势股份宣告，其被正式纳入沪港通及深港通标的证券名单。

　　公司回应查问指，公司早前股价浮现精良，或有较早入场股东获较大收益，加上近期市集动荡、恒指面对压力，导致片面股东收获回吐，属于寻常的市集操作界限绿茶。

　　坚信只对股价酿成短期影响，正正在踊跃评估现有条款，不倾轧将正在有须要时切磋接纳进一步门径，以庇护市集安静及掩护一概股东的长处。巨星传奇由周杰伦母亲叶惠美间接持股。

　　即日，连锁扣头市肆嗨特购宣告已毕新一轮亿元以上融资，投资方未披露，而这笔钱将被用于进一步增强供应链和本领体例修筑。

　　据悉，嗨特购归属于北京优品酷卖科技有限公司，自2021年创立至今已拿到3轮融资，金额均未披露。

　　即日，蓝瓶咖啡宣告其京东旗舰店正式启幕。据称，该旗舰店将推出独家“条记本内胆包与随性保温杯”组合，并上线多款“精品即溶咖啡组合”。

　　日前，彭博引述“知恋人士”大白，阿里巴巴集团控股有限公司董事长兼纠合创始人蔡崇信已参加投资法国勃艮第葡萄园的亿万大亨队伍。

　　据悉，该葡萄园生产的很多葡萄酒都被冠以特级园 “Grand Cru ”称谓，每瓶售价可达数百美元以至更高。蔡崇信拒绝置评仰求。

　　针对营收下滑，正在事迹分析会上，李子园总司理朱文秀呈现，消费市集苏醒乏力，导致营收略有下滑；其它因为营收不足预期，同时促销用度以及合联用度的添加导致利润下滑。

　　告诉期内，占李子园97%以上营收的含乳饮料卖了6.56亿元，同比下滑4.87%。8月餐易倍电竞饮微增33%；深圳椰子鸡“停鸡预警”；绿茶开香港首店；霸王茶姬40门店上烘焙 周报