]绿茶是指采纳茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等楷模工艺造造而成的产物。其造造品的色泽，冲泡后茶汤较多的留存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。抽烟者可减轻尼古丁危害。 绿茶有哪些种类？ 绿茶是将采摘来的

　　绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了种种氧化酶，仍旧了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而造成，清汤绿叶是绿茶品德的合伙特质。按杀青和干燥式样分别又可分为：

　　用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品德特质是“三绿”，即干茶色泽青翠、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。

　　炒青绿茶因干燥式样采用炒干而得名。按表形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青表形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品德特质是条索紧结，色泽绿润，香高历久，味道浓烈，汤色、叶底黄亮。圆炒青有表形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品德特质。扁炒青造品扁平滑润、香美味醇，如西湖龙井。

　　烘青绿茶大局部用于窨造种种花茶，称之为茶坯。特质是表形完善稍弯曲、锋苗显示、干色茶青、香清味醇易倍电竞、汤色叶底黄绿明亮。

　　绿茶的种类有许多，如杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，汉家刘氏茶，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，山河绿牡丹，泰平猴魁，金奖慧明易倍电竞，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，息宁松梦等等，都属于绿茶类。斗劲宝贵的有以下几种：

　　“龙井”一词，既是茶名绿茶，又是茶树种名，照旧村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地漫衍正在杭州西湖西南龙井村周围的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。  西湖山区的“龙井茶”，有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”绿茶、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而历久，味道鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，表形挺秀、扁平滑润，色泽青翠。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不足前两种。三个品类以“狮峰龙井”品德最佳。  高级“龙井茶”宜用85℃足下的开水举行冲泡，冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交叉相映，芽叶直立，上下浸浮，跃然纸上。二、洞庭碧螺春

　　“碧螺春”产于江苏吴县太湖洞庭山，洞廷分东、西两山，洞庭东山似乎一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山则是一个挺拔正在湖中的岛屿。“碧螺春”的品德特质为：条索纤细，卷曲似螺，满披白毫，银白隐翠，香气浓烈；汤色碧绿清晰，味道鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮，故素有“一嫩三鲜”之称。一嫩是指芽叶幼嫩；三鲜是：香气鲜爽、滋味鲜醇、汤色明晰。“碧螺春”不但表形奇异，况且正在饮法上也有讲求。普通沏茶是先撮茶叶入杯，再用开水沏冲。饮“碧螺春”时，宜先将开水倒入杯中易倍电竞，然后放进“碧螺春”。有顷之间，只见杯中“白云翻腾，雪花航行”，茶汤碧绿清晰，叶底嫩绿明亮，入口香气清香，顿觉神色气爽。三、黄山毛峰

　　“黄山毛峰”属烘青绿茶，分特级及1-3级，特级“黄山毛峰”堪称毛峰茶之极品，其表形细扁卷曲，状似雀舌披银毫，汤色清晰带杏黄，香气历久似白兰，味道醇厚回甘。黄山不但茶叶好，泉水也好，用黄山泉水冲泡黄山茶，纵使汤色过程一夜，第二天茶碗上也不会留下茶迹。  黄山风物区境内海拔700-800米的桃花峰、紫云峰为“黄山毛峰”的主产地。风物区表周的汤口、岗村、芳村也是“黄山毛峰”的主要产区，史册上曾称为黄山“四学名家”。四、庐山云雾茶

　　庐山现有茶园5000余亩，漫衍正在悉数庐山的汉阳峰、五老峰、幼天池、大天池、含蕃口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山通远、八仙庵、马尾水、高垄、戚家、连花龙门沟、塞阳、碧云庵等地。个中尤以五老峰与汉阳峰之间，因整日云雾不散，茶叶品德最好。  “庐山云雾”工艺卓越，共分九道工序。它的表形条索紧结重实，充足秀丽；色泽碧嫩滑润，芽隐绿；香气清香、高长、锐鲜；汤色绿而透亮；味道爽气，浓醇鲜甘；叶底嫩绿微黄，明晰，柔滑伸张。五、六安瓜片

　　“六安瓜片”是中国名茶中独一由单片鲜叶造成、不含芽头和茶梗的特异名茶。这正在中国古今茶叶史上也是绝无仅有的。“六安瓜片”产于六安、金寨、霍山三县之邻接山区和丘陵，品德上以金寨最优，齐头山所产的“齐山咭片”更为“六安瓜片”中的极品。  “六安瓜片”叶色宝绿而泛微黄，白毫多，光泽鲜润，香高味醇，汤色清晰，叶质浓郁耐泡，以第二泡的香味最好。六安茶还常举动药用，拥有清心明目、提神消乏、通窍散风之效力。六、雁荡毛峰

　　“雁荡毛峰”产于雁荡山的龙湫背、幼房洞及雁湖岗等海拔800米足下的高山上，尤以龙湫背所产为佳。  “雁荡毛峰”的表形秀长紧结，茶质细嫩，色泽青翠易倍电竞，芽毫规避；汤色浅绿洁白，香气风雅。味道甘醇；叶底嫩匀成朵。正在品饮时，一闻浓香扑鼻，再闻香气清香，三闻茶香犹存；味道头泡浓烈，二泡醇爽，三泡仍有动人茶韵。七、信阳毛尖

　　“信阳毛尖”产于河南省南部大别山区的信阳县。茶园紧要漫衍正在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。  “信阳毛尖”的表形细、圆、紧、直、多白毫；内质幽香，汤绿味浓。口感很好，胜过了很多江南名茶。1915年“信阳毛尖”正在巴拿马万国展览会上获名茶优质奖状。

　　“泰平猴魁”产地仅限于安徽黄山山脉的猴坑一带，产量不多，其他区域所产统称“魁尖”，造法与“猴魁”基础肖似，表形与“猴魁”相仿，乃至可能到达 “以假乱真”，但品德作风却“泾渭明明”，不胜攀比。  “泰平猴魁”的表形是两叶抱芽，平扁挺直，天然伸张，白毫隐伏，有“猴魁两端尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红花线”。汤色青绿洁白，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时能贯通到“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡清香犹存”。什么是绿茶？绿茶有哪易倍电竞些种类？