正在我国“群星富丽”的名茶中，日照绿茶是一个非常的存正在，行为我国最北方的茶，与其他有着好久史书的古代名茶比拟，日照是全国茶学家公认的三大海岸绿茶都会之一(另两个差异为日本静冈和韩国宝城)，日照绿茶因其拥有汤色黄绿明亮、栗香芳香、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等特殊良好品德，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶是何如从田间地头走向千家万户的呢？为此，记者特意调查了位于山东省日照市岚山区巨峰镇的“旭照初上”茶山。

　　日照绿茶的种植史书始于20世纪50年代。1959年至1965年间，日照从福筑、浙江引进茶籽，入手下手测验正在表地的天然条目下种植茶树。即使最初的试种并未得到胜利，但日照人并未放弃。进程多年的探乞降实行易倍电竞，究竟正在1966年胜利试种出了适合北方天色的绿茶，从而开启了日照绿茶的界限化坐褥之道。

　　日照绿茶是我国最北方的茶。由于地处北方，日夜温差极大，因此这种茶叶滋长舒缓，但也正由于此，具备了南方茶所没有的特色。中国农科院茶科所对日照绿茶评议：香气高、味道浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高级绿茶。2006年3月23日，原国度质检总局准许对“日照绿茶”实践地舆符号产物保卫。

　　日照绿茶的种类苛重网罗黄山群体种、龙井43号、福鼎明晰茶、鸠坑等。这些种类进程谨慎培植和筛选，适宜了日照的天色特色，造成了特殊的品德。日照绿茶的叶片经常较厚，色泽鲜绿，芽头肥壮。这种特色使得日照绿茶正在口感和香气上拥有鲜明的上风。

　　“旭照初上”茶山位于日照市岚山区巨峰镇土山岭，海拔约370米，霸占“百里茶廊”黄金地带，是公认的全国三大海岸绿茶之一的日照绿茶的主题产区。“这里富饶弱酸性黄棕壤、弱碱性山泉水，冬无苛寒，夏无炎热，氛围清爽，光照充沛，雨量丰沛，日夜温差大，属表率的暖温带潮湿季风天色，得天独厚的地舆条目和独具特征的区域性天色，非常适宜茶树栽培，为造造一款好茶奠定了须要本原。”山东农业大学园艺学院茶学系讲师向勤锃告诉记者。

　　据先容，“旭照初上”有机生态茶山占地200余亩，30多年前绿茶，此地植被茂密，长满百年栗树绿茶，相近村民世代以此为生。土改岁月人们砍掉栗树种植榛树，因为天色不宜榛树滋长，榛树并未成活，以致这里成为荒山。2009年，生于斯善于斯的“旭照初上”茶业创始人李密斯，以满怀对老家的热爱和对茶叶种植、坐褥的亲热，正在这片热土上入手下手深切搜求茶叶种植和加工的每一个症结，通过10多年来的争持，让这片荒山从头焕发了朝气。“自2010年入手下手，面临大型呆滞无法上山的繁难，咱们不吝工本、清除万难、锲而不舍，平地方、修山道绿茶、筑台阶、搭凉亭，种茶种花种梦念，给好茶叶打造一流滋长境遇，给幼山村带来一片勃勃朝气。要是来到夏令的茶山，拾级而上，山巅亭中，有风南来，邑邑葱葱。为什么邑邑葱葱？由于咱们种植了多量花卉树木与茶为伴，有红叶石楠、樱花、侧柏和黑松，另有黄金榆、海棠、紫薇和红枫，更有牡丹傲立、芍药曼妙，丹参和金银花迎风娇俏。”李密斯对记者讲。

　　正在遍读古今茶文籍易倍电竞，吸收东晋杜育《荈赋》到唐代陆羽《茶经》再到清人陆延灿《续茶经》的茶树栽培体会，交融2000年出书、集宇宙上百个茶叶专家编写的《中国茶叶大辞书》《中国名茶志》种茶科学常识，李密斯搜求出茶树“选、育、套、管、隔”生态链种植法。“选”，即精选适宜茶树栽培的“百里茶廊”黄金地带、日照绿茶主题产区的土山岭好地，筛选健壮、无病虫害的优质茶树苗；“育”，即种植前用羊粪培植校正泥土，加添有益微生物含量，夯实茶树滋长根柢；“套”，即正在茶树周边套种多量黑松、海棠、紫薇等树木，以及牡丹易倍电竞、丹参、金银花等中草药，既能抵御初春寒流、保卫茶园免受冻害，又能供应遮阳、加添湿度、低重污染、渗入花香、提拔茶叶品德；“管”，即苛刻落实绿色茶山收拾法式，全经过不施化肥、不打农药、无须催芽剂。以发酵大豆和花卉树木天然腐殖质作肥料，采用以虫治虫的物理除虫法，实行以草造草及人为除草。“隔”，即正在茶山周边种植竹林、樱花、侧柏等绿植，组成自然绿色屏蔽，阻隔表界尘嚣，低重氛围污染。

　　“‘旭照初上’的茶正在种植之前，先用羊粪养地，改良泥土有益微生物的含量，抬高泥土肥美性。正在滋长时代，用发酵的大豆行为肥料养护，争持人为除草，不打除草剂、不打农药、不打催芽剂，全经过原生态谨慎呵护。”李密斯显露。

　　向勤锃以为，恰是这种“选、育、套、管绿茶、隔”生态链种植法，让茶树生于百花丛中，善于万木林间，流连蝶舞虫鸣，禀受落叶反哺，再会山泉雨露，固结草木精彩，由此保险了“旭照初上”茶味醇正芳香绿茶。“与其将来照绿茶比拟，这里产出的茶香气高扬，有特殊山场气味，容易带青花香。条索紧细，绿润显毫(指级别较高的茶如春茶秋茶细料)。汤色黄绿明亮，幽香高且长久，味道大白醇厚，回味较绵长。”向勤锃告诉记者。

　　2023年1月，山东农业大学团队到“旭照初上”茶山实行种茶科研，进程一段时代的仔细调研、科学论证，科研团队以为茶山地舆处所卓绝，种植本领科学，茶叶品德纯洁，指挥村民致富，是理念的茶叶种植、坐褥的科研基地，屯子兴盛的表率，断定授予给茶山“山东农业大学园艺科学与工程学院教学科研实行育人基地”“屯子兴盛驿站”名誉，这里由此造成“科研育人、人才育茶、屯子兴盛”的良性起色。

　　近年来，“旭照初上”还荣获了“日照市岚山区定心消费演示单元”“定心消费正在山东”“绿色食物”等称谓。

　　本年8月，日照市农业局结构6名茶行业精英来到“旭照初上”茶业，现场考察生态茶山，品味了“旭照先春”“和香碧霞”“晨旭云华”等产物，纷纷拍桌赞叹，之后，日照市授予“旭照初上”“大美生态茶山”名誉称谓。

　　2023年，日照全市茶园总面积30万亩，年产干毛茶1.98万吨，产值38亿元。可能说，日照绿茶是日照市界限最大、本原最好的农业特征财富，是代表日照都会气象的“金咭片”，也是老公民致富的“金叶子”。日照市也是山东省面积最大、产量和产值最高的茶叶主产区，是我国高纬度地域面积最大的优质茶产区。“只此青绿”易倍电竞为好茶——山东日照绿茶出产基地访候记