，属于绿茶代表，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝着名于世，享有“绿茶皇后”的美誉。

　　2004年，王勤松、道长梅匹俦，正在西湖边上的龙井茶园中绿茶，开设了一家“绿墨绿年旅舍”，为国内以致环球各地的背包客供应住宿和餐饮任职。

　　以此为雏形，匹俦俩于2008年开设了国内第一家“绿茶餐厅”，埋头于为顾客供应中式协调菜易倍电竞。

　　风云君行动广东拖鞋仔，周末平昔嗜好穿戴人字拖鞋闲荡深圳各大阛阓，不买另表，蹭蹭凉气也是蛮忻悦的。

　　不表，当我每一次走进绿茶餐厅，平昔脸皮比钢板还厚的风云君的脸也不禁微微一红，穿戴拖鞋来装修用度表传超500万的高等餐厅用饭是不是有点失礼了。

　　假使正在琳琅满宗旨购物核心坎，这家打算雅致的餐厅也是相当抢眼的，例如尽显江南水乡之美的乌蓬船和幼桥流水、守旧江南造造的水墨屏风和青砖黛瓦。

　　当风云君怀着钱包大出血的心情计算翻开菜单时，不测发明这家店的菜品并不算贵，根自己均50-70元就能吃饱，并且吃了这么多年，代价转折根本不大。

　　说真话，风云君行动天选打工人，这几年消费愈发理性易倍电竞，能花普通化的代价就能正在这么好的境遇里吃顿饭，性价比蛮高的。中国风的装修自身就能吸引一批热衷于中国守旧文明的年青一代消费者。

　　更况且，绿茶餐厅的菜品德地并不差，面包诱惑、绿茶烤鸡、石锅豆腐等经典菜品更是经久不衰，我每次来用饭必点。

　　所谓“中式协调菜”，即不行将公司的菜品简陋归类为苏菜、浙菜、徽菜或鲁菜等国内已有菜系的任何一种，其菜品正在打算上的自正在度极高，分身了改进与守旧，餍足客户群体的各样需求。

　　公司的菜单研发团队由董事长王勤松直接指导，按期研发新菜品和安排菜单。公司平日每年更新约20%的菜品，均匀每年推出的新菜品超越160个。

　　是以，绿茶餐厅的顾客每次用餐都能测验新菜品，正在回味经典菜式的同时，又能正在新菜品上找到新奇感。

　　其他一律价位的中式连锁歇闲餐厅供应菜品固然各有特质，但菜品数目有限，装修斗劲简陋。

　　反倒绿茶餐厅的装潢艳丽，层次足够高，宴客倍有局面；菜品数目够多，能餍足分别客户友人的口胃；吃得也斗劲低廉，假使是囊中羞怯如我也敢宽心点。

　　2023年，按绿茶餐厅的品牌收入计，公司正在国内中式歇闲餐厅的商场份额为0.7%，排名第四，门店数目排名第三。

　　综上所述，绿茶餐厅正在普通化订价的同时，还做到了分身用餐体验和菜品数目质地，天然能餍足广漠消费人群。

　　“吃了吗？”这句问候语是深深地刻正在中国人的基因里。日子可能过得任意，但中国人一向不亏待己方的胃。

　　2023年，抱着和风云君相通或相仿思法的顾客纷纷走进绿茶餐厅或者点它的表卖，招呼总人数抵达5792万人，2024年前三季度招呼了5041万人，比拟2023年同期增加了15.3%，终年概略率再改进高。

　　越来越多顾客走进绿茶餐厅的直接原故是门店数宗旨继续增加，从2021年尾的236家增至2023年尾的360家，时刻CAGR为24%。截至本年10月1日，门店数目扩张至461家，掩盖28个省。

　　从整个的区域散布来看，正在此前的开展阶段，绿茶餐厅变成了以广东、华东和华北三大区域为主的中央商场。这些区域是国内的要紧经济核心，消费才华强，也是中式连锁餐饮兵家必争之区域。

　　国内餐饮商场的特色是高度分开、逐鹿激烈、连锁化率比拟荣度斗劲低。绿茶餐厅的形式既然已正在中央商场跑通，接下来天然要让各省老国民看看江南风情的装潢品格和品味中式协调菜的魅力。

　　近年来，公司加大了向云南、内蒙古、四川等广漠其他区域，以及二、三线及以下都邑的浸透。

　　公司赴港上市的宗旨，便是赓续往寰宇赛马圈地，放大其餐厅收集，并估计正在2025-2027年开设共563家门店。

　　公司估计接下来3年，正在近年来滋长性最高的其他区域新增296家门店，占到新开门店总数的53%。

　　同时，三线及以下都邑是公司的拓展重心，估计将正在3年内新增280家门店，占到新开门店总数的50%。

　　与此同时，为保障充溢客流量、节减内部餐厅之间的逐鹿，公司普通会避免正在一线和新一线公里领域内再开设新店。正在客流密度较低的其他都邑，公司每2家餐厅的地舆身分间隔则会更远。

　　年均复合增加率（CAGR）为25%。2024年前三季度绿茶，公司营收29.2亿元，同比增7%。

　　别的，近年来，表卖行业的振兴，为餐饮企业带来了新的时机。而公司也顺势收拢了这一时机，将表卖交易打形成为“第二增加弧线亿元，时刻CAGR高达31%。2024年前三季度，表卖交易的营收赓续高增加，同比增加35%，抵达5.2亿元。表卖交易的营收占比，也从2021年的13%集体擢升至2024年前三季度的18%。

　　过去数年，国内餐饮店思活下去并阻挡易，疫情更是给餐饮业带来了要紧障碍，不少以至是“淹死之灾”。但上述数据响应，公司仍活蹦乱跳，扩张速率不减反增。

　　结构。数据显示，截至2023年尾，已有超越80个中国餐饮品牌进军海表商场。

　　据弗洛斯特沙利文数据理解，估计2026年，海表中式餐饮商场范畴希望达4098亿美元。近3万亿元的商场范畴足以惹起任何中式餐饮品牌的觊觎。绿茶餐厅走向环球商场的布置也正在有条有理地举办着。

　　公司布置正在2025年至2027年正在海表开设约28家新餐厅，区域定正在中国香港、东南亚和北美商场，目前仍旧正在中国香港开设两家新餐厅。

　　东南亚是海表华人最为荟萃的区域，饮食文明及民俗与中国具备较高的相仿度和重合度，成为中餐出海的自然首选。北美的消费商场伟大，华人浩瀚，同样具有较好的商场根柢。

　　不表，本土化是中餐出海遭遇的一大门槛，表地正在饮食民俗、口胃偏好等差别都需求中式餐饮品牌对菜品、原原料以致用餐礼节等方面做本土化革新。

　　思虑到绿茶餐厅的滋长史离不开对菜单的继续改进，以至把其视为交易增加动力，公司正在海表概略率能做好中式菜品与表地食材、韵味的协调，从而翻开海表商场。

　　行动专业吃货，风云君深知，最等候的时候是翻开餐牌磋议这顿吃啥，最餍足的时候是菜品上齐大速朵颐，最无聊的时刻是守候上菜。

　　15分钟出餐依旧30分钟出餐，给顾客的感想是齐备分另表。而这种差异是由餐厅的运营效能决计的。

　　看待餐饮而言，岁月是金钱易倍电竞，品德是魂灵。效能是决计餐厅生活、盈余的重中之重。

　　店面运营方面，翻台率是餐饮行业的闭头绩效目标。据披露，公司的集体翻台率，除2022年表均撑持正在3.0次以上，2024年前三季度为3.1次。

　　据披露，过去公司每家新开门店的均匀现金投资接管期为19.2个月，而正在2023年，均匀现金投资接管期已缩短至14.8个月。

　　而正在供应链执掌上，受益于范畴经济的擢升、采购本钱的左右恰当等成分，近年来，公司最大的本钱端——所用原原料及耗材从2021年的36.9%逐年降至2023年的33.6%，于2024年前三季度为31.4%，同比降2.3个百分点。

　　截至2024年三季度末，公司前五大供应商的合计采购额占比为17%，个中没有一家供应商的采购额占比超越5%。且与2021年比拟，公司的采购荟萃度有所低浸。

　　上述注明，公司有才华撑持多元化的供应链，避免对大供应商的太甚依赖，从而擢升正在

　　2024年前三季度，公司净利润为2.8亿元，同比增加10%，高于同期营收增速；对应净利润率为9.7%，同比赓续擢升0.3个百分点。

　　目标也可圈可点，越发是进入2023年此后，跟着国内餐饮业大境遇的苏醒，以及公司盈余水准的擢升，其现金流也获得改观。

　　2023年和2024年前三季度，公司筹办举止现金流净额阔别为7.9亿元和5.9亿元易倍电竞，均高于同期的净利润，印证了其净利润的“含金量”。

　　从西湖边上为背包客开创的青年旅舍，到国内歇闲中式餐厅的头部品牌，绿茶集团的滋长之道，一言以蔽之：服从价低质优的定位。

　　公司正在疫情时刻突显出韧性和生机易倍电竞，营收和线下门店数目均撑持增加，并借帮表卖交易翻开了新的增加极。

　　上市，将赓续深耕其过去数年发挥亮眼的下浸商场，疾速地把自己的贸易形式放开至寰宇各地。

　　希冀公司赓续脚扎实地，大步行进，只消对峙缜密化运营，撑持好餐品德地和商场口碑，商场范畴和份额不愁做不大。奔驰吧！绿茶餐厅易倍电竞！驰骋吧绿茶461家门店年营收36亿息闲餐厅易倍电竞龙头绿茶集团赴港IPO延续赛马圈地