把茶用作排毒的良药可能追溯到远古的神农时期（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这正在《史记三皇本记》、《淮南子修武训》、《本草衍义》等书中均有纪录。《神农本草》把茶列入365种药物之中，并说“茶味苦易倍电竞，饮之使人益思，少卧，轻身明目。” 绿茶中含有的维生素C、维生素E，希罕是茶多酚，拥有很强的抗氧化活性，可能铲除人体内的氧自正在基。茶圣陆羽正在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）全国上第一部威望性茶叶著述中闭于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料如觉得体热、口渴、凝闷绿茶、脑疼、眼倦、手脚劳累、闭节不舒畅的时期，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所陈列的上述症状与模范肺炎或疑似病例就很亲热。唐代医学家陈藏器正在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。知名阉人刘贞亮正在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一近代医药界对茶的保健效用考虑陆续深刻，茶叶中名为茶氨酸的化学物质可能使人体抵御陶染的才华加强五倍。

　　绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和岁月有亲昵干系，实习结果显示：5℃的冷开水浸泡30分钟，可使茶氨酸溶出61%支配，结果较好；90℃的水浸泡1分钟溶出率为39%；5℃冷开水浸泡24幼时仅溶出50%支配。

　　普通绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰饶，符合于冷开水浸泡半幼时支配使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病结果惬意。绿茶的老叶易倍电竞，采摘正在发展后期，日晒岁月长易倍电竞，价钱也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增加，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自正在基效用，对癌症防治有益。绿茶不单防御癌细胞的天生与增殖，又有少少压迫癌细胞改观的效应易倍电竞。绿茶有戒备和抗癌成效 茶多酚可能阻断亚硝酸铵等多种致癌物质正在体内合成，并拥有直接杀伤癌细胞和进步肌体免疫才华的成效。据相闭原料显示，茶叶中的茶多酚（重若是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的戒备和辅帮诊疗，均有裨益。

　　绿茶中所含的儿茶素可压迫男性体内雄激素的程度，雄激素会促使癌细胞增殖，增添患前线腺癌的危险。绿茶可能有用的戒备妇女的乳腺癌。

　　常日多喝绿茶可起到肯定的抗辐射效用。从而起到抗辐射、加强机体免疫力的效用。 其它，茶叶中含有胡萝卜素，它正在肠壁和肝脏的效用下，可能转折为维生素A。而维生素A拥有滋补眼睛、缓解眼睛劳累、戒备夜盲症的效用。使大脑更火速 品茗可能阻难人体中一种酶的合成，这种酶会阻挠脑细胞间传达消息的前言乙酰胆碱。因而，品茗对常用电脑的上班族来说，又多了项使大脑更火速的好处。过去陆络续续的医学陈述显示，茶叶中经分手审定的已知化合物700多种，此中征求卵白质、脂肪绿茶、糖类及多酚类。人们正在进食高脂肪饮食后，血管会显现硬化景象，若是同时或正在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改观。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改观血液活动效用，正在防御肥胖、脑中风和心脏病中有肯定效用。

　　可是并非统统人都适合吃茶，由于茶会影响铁、钙、锌等矿物质的吸取，血虚患者、幼孩、妊妇等都不适合。正在统统茶叶中，绿茶对养分吸取的滋扰效用最幼，因而举荐多饮绿茶，一天三杯支配为宜。其它，茶中含较多，容易使人兴奋、血压升高，因而高血压的人不要喝太多、太浓的茶。刚最先品茗的人要遵命“适量易倍电竞、永久”的规则，即渐渐最先、少量吃茶、永久周旋，才会有好的结果易倍电竞。绿茶的妙易倍电竞用以及出力