本次大会由福州市工贸易结合会辅导，闽商报、福州播送电视台、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司结合主办，福鼎市茶业协会、说茶ShowCha协办。营谋以“福茶润四海·闽商通九州”为核心，以茶为媒，好意邀约环球闽商荣归家乡，于茶香袅袅中畅叙家乡蜜意，共商茶业协作大计，齐绘物业兴盛宏图。

　　为进一步深远开采闽商正在鞭策茶物业兴盛中的得胜履历和实验案例，帮力物业不断健壮兴盛，大会还将极端树立“圆桌对话”枢纽。福筑正山堂茶业有限负担公司董事长江志东将行动对话嘉宾，与多位福筑着名茶企代表联合论道。

　　研发一种新的红茶工艺，掀起红茶消费高潮；把红茶种植技巧、加工形式及全物业链处分履历输送到宇宙各地；推进各地茶物业兴盛，启发恢弘茶农增收致富……位于福筑省武夷山市的福筑正山堂茶业有限负担公司（以下简称“正山堂”）充足表现自己技巧、品牌、商场等上风，走出一条全物业链圭臬化兴盛的立异之道。

　　福筑省武夷山市星村镇桐木村是正山幼种红茶起源地。 1997年，正山幼种第24代传承人江功臣正在这里创造茶厂，自后正在此根本上建树了正山堂。

　　跟着公司一向兴盛强壮，江功臣先导琢磨能不行开拓出顺应消费商场的新产物。2005年，他不常听到一位茶友说“不如多扩大点本钱，用芽尖像坐蓐绿茶相通做些高端红茶”，对此他很受开导。他决议安身正山幼种红茶工艺根本易倍电竞，调和绿茶、乌龙茶的部门工艺，由此研发出金骏眉红茶。汤色金黄、水中回甘的金骏眉已经问世就受到商场迎接，掀起了红茶消费高潮，正山堂也是以成为我国红茶行业的龙头企业。

　　当时，红茶商场兴盛迅猛，但各地的造茶工艺和造品格地乱七八糟。“茶的区域特性分明，坐蓐出力、圭臬化水准、工业化水准等很难兼顾。”正山堂董事长江志东说，为治理简单茶产地产量、质地担心祥等题目，从2010年先导，正山堂实验走出福筑武夷山，正在宇宙茶产区和商场结构。他们把金骏眉工艺与其他省份的着名茶种类相联结，复造推行全物业链处分履历，修筑圭臬化、周围化的红茶供应链体例。

　　江志东说，公司选择河南信阳、浙江绍兴、四川广元等13个原生态优质茶产区展开协作，打造红茶供应链体例，鞭策红茶圭臬化、周围化兴盛。

　　正山堂从武夷山的50多个茶树种类中优选轶群个种类，离别编号为正山1号、正山2号等，并推行到各茶产区，丰厚了表地的茶苗品种。同时，正山堂还正在各茶产区开发圭臬化茶园，慢慢与各茶产区的群体种、无性系种类等组合，变成既有周围又有地方特质的原料构造体例。

　　“咱们按这个形式坚决10多年了红茶，现正在仍旧根基竣工良性运行。”江志东说，一个物业体例立异形式的探求不是马到得胜的。正山堂安身工艺、处分和运营上风，同国内各个茶叶主产区的资源、商场联结，打造一省一个红茶产物和品牌，有帮于冲破农产物的地舆阻隔，变成更广博的商场结构。

　　近年来，跟着新式茶饮的显露，正山堂也正在产物开拓前实行了全方位品类立异。江志东告诉记者，面临消费转型升级的海潮，对古板茶企而言，主动拥抱年青人的商场刻阻挠缓。正山堂将聚积各方气力，推进物业转型升级和归纳能力擢升易倍电竞，博得更多消费者承认。

　　走进湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县绿葱坡镇中村村的生态茶园，巴东红优选种类茶树邑邑葱葱，一行行茶树间套种着红薯、大豆等，监控、太阳能杀虫灯等措施包罗万象。

　　正山堂继续珍视原料来历和基地兴办劳动，经多次稽核，正在海拔800米至1200米的中村村引进了正山优选1号、正山优选3号、中茗7号等8个优越茶树种类，慢慢变成巴东红特质原料基地。湖北正山堂巴东红茶业有限负担公司董事长谭立才先容，目前基地新筑生态茶园680亩，改造管护老茶园1500多亩，部署通过3年期间全力，筑成5000亩正山堂巴东红新颖圭臬化茶园。

　　正在江志东看来，推行红茶物业链圭臬化是中国红茶物业兴盛面对的困难。国际上着名的红茶产物之以是能正在商场上做大品牌，即是由于做到了产物口胃、产物格地检测同一圭臬以及茶原料供应链相对稳定。

　　安身各地本质，正山堂总结了一套圭臬化加工技巧，为变成相对同一和安祥的产物品格打下根本。江志东先容，公司正在茶叶初加工、精加工等枢纽利用统终坐蓐技巧筑造，并由总厂选派特意技巧职员，逐日反应产物加工状况，凭据反应状况再实行优化。

　　把控原料、供应技巧支柱、推行全物业链圭臬化兴盛履历……这是正山堂推行职员正在各茶产区的劳动。 “咱们正在茶树种植、管护、采摘、粗加工、精加工、订价等10多个枢纽整套输入，凭据各茶产区的山川人文特质因地造宜，打造代表性产物。 ”江志东透露，思要正在十几个省份中把品级彷佛的红茶做成宇宙性高品格拼配茶，做到高质地的周围化和圭臬化坐蓐，须要有丰厚的原料来历及特质品类作撑持，仰仗单个省份很难做到。

　　为此，正山堂将各茶产区的初造原料标志好种类、品级、品格等合联新闻，抽取部门样品同一运输至正山堂总部，由品控团队凭据每款原料特质实行孤独精加工。精加工后，经感官审评，联结各区域原料的风致特质辅导各茶产区顺次实行幼样拼配、大样拼配匀堆易倍电竞、不断性样品比对等枢纽，以担保品格的安祥性。

　　“目前，通过这十几个省份组合的形式，咱们根基上能做到大宗品级的圭臬化、适度周围化的供应链。”江志东说，正山堂永远坚决从源流到产物、从茶山到茶杯、从茶农到商场，正经履行合联圭臬和囚系机造，打造高品格、圭臬化、适度周围化、新颖化的红茶供应链体例。

　　正山堂依托永远积蓄的履历和坚决圭臬化兴盛的理念，一向拓展国内商场空间。正在此根本上，2020岁首，正山堂组筑了海表项目部，以跨境电商形式出海。通过3年多探务实验易倍电竞，正山堂正在海表商场的着名过活益擢升。

　　江志东透露，下一步正山堂将以现有协作产区为根本，有针对性地开拓当地化产物，将茶物业、茶科技、茶文明、茶旅游等相联结，联合促进红茶物业链兴盛。

　　行动红茶行业的龙头企业，近些年正山堂充足表现自己上风，尽力于通过茶物业推进田舍增收。正在正山堂的启发下，少少相对落伍的茶产区鉴戒接收了优秀的全物业链处分履历，红茶产量不断擢升。

　　江志东先容，正山堂与协作产区的茶企、茶农协作，订立墨绿保价收购答应，治理春、夏、秋三季墨绿下树率低和销道差等题目；调整技巧职员实行茶园处分、墨绿采摘、科学施肥施药等技巧培训和辅导，使红茶全物业链水准明显普及。

　　“以贵州普安为例，过去表地的茶叶原料代价每公斤为30元。与企业协作之后，现正在茶叶原料均匀每公斤为100多元，因茶增收的民多分明多了起来。”江志东说。

　　据先容，截至目前，正山堂共启发福筑、西藏、四川、湖北等地29200多户9万多名茶农增收，人均增收1500元至2000元不等。

　　然而，对付江志东来说，正在喜悦于物业体例成熟应用并向好兴盛的同时，也清楚地认识到，下一步兴盛仍存正在不少麻烦。江志东说：“因为大大都茶产区位于经济兴盛滞后区域，对付茶叶品牌的塑造、茶叶公司的运营和茶物业的具体计划还缺乏认知，绩效轨造的策画又有待美满，这导致各茶产区固然有好产物、好策略，然则有些新公司的策划开展低效且怠缓，红茶物业的兴盛与升级还任重道远。”

　　江志东透露，异日，正山堂将正在技巧工艺方面一向刷新，珍视全物业链处分，无间立异和美满物业体例形式，造订圭臬、普及品格，强化科技研发水准，买互市场、加强多方协同，一向普及国际化水准，全力鞭策红茶物业竣工新的兴盛和冲破。

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