即日，绿茶集团有限公司（简称绿茶集团）向港交所递交招股仿单，拟主板挂牌上市，花旗和招银国际担负联席保荐人。此前绿茶集团曾三次递表，此中两次通过聆讯但均未告捷上市。

　　最新招股书显示，举动中国息闲中式餐饮周围的前沿企业，绿茶集团自2008年正在杭州告捷开设首家绿茶餐厅从此，便坐稳了“初代网红”的名望，构修了通俗深远的天下餐厅搜集。

　　截至2024年6月，绿茶集团正在天下局限内稳重扩张，其餐厅搜集遍布中国27个省、直辖市及自治区易倍电竞，总数挨近400家。数据显示绿茶，2021至2023年岁月易倍电竞，集团累计完毕净利润逾4亿元，并于2023年新增89家餐厅，今年度更方案开设112家新店，映现出踊跃的扩张态势。

　　一方面是越来越多的新兴角逐敌手如雨后春笋般出现，墟市式样连接重构，餐厅的翻台率与客流量映现下滑迹象。业内专家指出，当今餐饮墟市日益细分歧，绿茶餐厅举动统一菜式的代表，其“一应俱全”的菜单虽广受迎接，却也因缺乏光鲜的特性而遗失光鲜的角逐力。

　　另一方面，正在“统一菜式”与“中国风”的餐饮海潮中，绿茶餐厅遭受了来自诸如太二酸菜鱼、幼菜园等强强敌手的直接角逐，这些品牌依赖光鲜的特性菜品火速攻陷墟市份额绿茶，进一步凸显了绿茶餐厅正在统一菜定位上的恍惚与乏力。即使绿茶餐厅正在招股书中着重夸大其一连连接的菜品立异，但“多年筹备，仅面包诱惑一菜独秀”的戏谑之语，照旧揭示了其正在构修菜品不同化上的瓶颈。

　　别的，社交属性的缺失亦是绿茶餐厅面对的一大挑拨绿茶。正在消费者愈发珍视餐饮体验确当下，餐厅已不只仅是知足口腹之欲的位置绿茶，更是社交互动绿茶、激情换取的厉重平台。以是，若何美妙融入社交元素，加强顾客之间的互动体验，成为绿茶餐厅转型升级、重塑品牌魅力的闭节所正在。

　　以是，绿茶餐厅需深入反思，从新定位自己正在餐饮墟市的脚色，聚焦于打造特有的菜品特性与加强社交属性，方能正在激烈的墟市角逐中脱颖而出，重获消费者青睐易倍电竞。

　　此次绿茶集团IPO，募资方案投向扩展餐厅搜集，设立中间食材加工方法，升级讯息手艺编造和闭联根基方法用作营运资金及其他凡是企业用处，由此不难看出绿茶集团倔强的扩张定夺。

　　遵循公司招股书的远景，绿茶集团方案正在接下来的四年内，别离开设112家、150家、200家及213家新餐厅，并用意“出海”，正在海表开设约30家新餐厅。

　　雄心万丈的背后，亦暗含着来自同业疾捷扩张带来的角逐压力。据统计，截至2024年1月11日，幼菜园正在国内共有548家直营门店；截至2024年2月1日,太二酸菜鱼正在天下具有568家门店。

　　门店的疾捷扩展虽能明显提拔满堂交易额，但亦伴跟着本钱激增与单店节余本事的潜正在稀释，对品牌的资金统造与运营政策组成了厉刻挑拨。

　　别的，跟着餐饮墟市慢慢回归理性，平价政策不再是绿茶独有的角逐上风，呷哺、海底捞等品牌的减价政策进一步弱幼了其原有的墟市定位。

　　人气不再，绿茶的口碑也逐年下滑。多起民多卫生事情频发，面临各式质疑，绿茶餐厅尚未回应。

　　新品乏力、面对菜品争议易倍电竞，都正在肯定水平上下降着绿茶的品牌影响力。而举动一家消费型企业，绿茶四度冲锋港股，势必艰苦重重。返回搜狐，查看更多扩张潮下的易倍电竞生计大考绿茶餐厅第四次冲刺上市