（原题目：绿茶集团巨额分红3.5亿：激进扩张或潜藏危急，食物和平屡屡失事）

　　指日，绿茶集团有限公司（以下简称：绿茶集团）递表港交所，保荐机构为花旗、招银国际。绿茶集团国内运营主体为杭州绿茶餐饮收拾有限公司。

　　2021年3月、2021年10月、2022年3月，公司曾三度递表港交所，此中2022年3月公司通过港交所聆讯后于同年4月更新招股书，但后续并无开展。此次招股书披露，绿茶集团于2023年5月派发股息3.5亿元，且于申诉期各期，公司存正在人均消费正在60元足下但翻台率不足4次/日的情形。

　　2008年，绿茶集团正在杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并兴办宇宙餐厅搜集。截至末了现实可行日期，公司餐厅搜集蕴涵382家餐厅，并掩盖中国21个省份、四个直辖市及两个自治区。依照灼识商讨申诉，于2023年，正在中国歇闲中式餐厅品牌中，公司按餐厅数量计排名第三，按收入计排名第四。

　　另表，依照统一原料，于核心供应交融菜的歇闲中式餐厅品牌中，就收入而言，公司为最大的餐厅品牌。依照灼识商讨申诉，歇闲中式餐厅市集高度分离，市集参加者浩瀚，2023年公司吞没0.7%的市集份额。依照灼识商讨申诉，歇闲中式餐厅的人均消费介于50元至100元。

　　2021年-2023年（以下简称：申诉期内），绿茶集团达成营收永别为22.93亿、23.75亿、35.89亿，达成年内利润永别为1.14亿、1657.9万、2.96亿。

　　于往绩记载期，公司收入首要来自餐厅筹办及表卖营业。申诉期各期，公司餐厅筹办达成营收永别为19.92亿、19.77亿、30.60亿，营收占比永别为86.9%、83.2%、85.3%；表卖营业达成营收永别为2.99亿、3.97亿、5.17亿，营收占比永别为13.1%、16.7%、14.4%。

　　绿茶集团对《港湾贸易查察》呈现，公司自树立至今未举办过任何分红，表部股东Partners Group的政策投资也已七年。疫情之后，公司的事迹、利润与现金流都得到了明显的提拔，此时向股东举办必定的盈余分派，契合资东与公司永远的益处。此次分红之后，留存可分派金额还糟粕近50%。

　　截至2024年4月底，绿茶集团具有现金及现金等价物5.19亿元，滚动欠债净额高达-2亿元。

　　闻名经济学家宋清辉对《港湾贸易查察》呈现，显而易见，相对三年利润情形易倍电竞，此次分红金额过大，纵观整体IPO市集也很少见，只可说是特其余“自私”。正在IPO前大额分红，评释公司并“不差钱”，很容易让投资者狐疑公司IPO目标是否纯洁，于是其IPO须要性也会大打扣头，正在必定水平大将给IPO历程带来不良影响。

　　此次为公司四闯港交所，本次公司IPO召募所得资金净额将首要用于扩展餐厅搜集；设立中心食材加工举措；升级音信技巧体例和闭系根基举措；用作营运资金及其他大凡企业用处。

　　截至末了现实可行日期，公司餐厅搜集由382家餐厅构成，餐厅凡是位于购物市场内。于2021年、2022年及2023年，公司永别开设59家、47家及89家新餐厅。

　　绿茶集团宗旨于2024年、2025年、2026年及2027年永别开设112家绿茶、150家、200家及213家新餐厅。也便是说，这四年，绿茶集团宗旨新开店总数为675家，是目前餐厅总数的近2倍。

　　这无疑将激励投资者闭注的是，绿茶集团激进扩张形式是否存正在较大危急？或者说，从红利角度，能否确保每家店都能提拔红利才略？

　　截至末了现实可行日期，公司有30家餐厅已劈头交易，并已就其它37家餐厅缔结租赁和说，而该37家餐厅中有27家已劈头装修。

　　餐厅职位分地域而言，截至2023年12月31日，绿茶集团正在华东、广东省、华北及其他地划永别有115家、72家、56家及117家餐厅。

　　招股书披露，公司宗旨正在中国差别地域连接增加餐厅搜集。假使公司目前没有海表营业，公司宗旨于2024年至2027年时刻正在海表总共开设约30家新餐厅。另表，公司日后大概会连接拔取性地正在海表的大都邑开设新餐厅。

　　绿茶集团指出，此类进一步扩张大概会对公司的收拾团队及筹办、技巧、人力及其他资源出现重大需求。公司的扩张宗旨亦对公司撑持通常的食物及供职品格、及争持公司的企业文明提出较高的恳求，以确保公司的品牌不会因食物或供职品格的任何低浸（无论是现实或预期）而蒙受吃亏。

　　同时，绿茶集团呈现，公司的一连胜利亦取决于公司能否聘任、培训及挽留非常合伙历收拾、行政、贩卖及市集增加职员，加倍于公司斥地新市集之时。公司亦需一连收拾公司与供应商及顾客的闭连。该等办事全体需求收拾层付出多量精神并需非常大额开支。公司无法保障能现实有用地收拾任何日后增进，倘未能如斯行事会对公司愚弄新商机的才略变成庞大晦气影响，进而大概对公司的营业、财政处境及经交易绩变成庞大晦气影响。

　　绿茶集团以为，公司开店对象与目标地的拔取初期仍以大都邑为主。年内将正在中国香港非常行政区开设首店。据媒体信息，绿茶餐厅香港首店估计8月开业。

　　就人均消费而言，申诉期各期，公司人均消费永别为60.5元、62.9元、61.8元；此中，华东地域人均消费永别为59.3元、62.6元、63.0元。

　　招股书披露，公司亦大概正在筹办体会很少或并无筹办体会的市集开设新餐厅。该等新市集与公司现有市集比拟大概拥有全部差其余比赛境况、消费者口胃及自立消费形式。于是，公司未必能实时正在该等市集开设新餐厅，乃至基础无法开设新餐厅。倘开设新餐厅，其红利或不如公司于现有市集的餐厅。正在新市集开设餐厅与现有市集内的餐厅比拟大概会均匀贩卖额较低、人均消费较少、装修本钱较高、租用本钱较高或筹办本钱较高。

　　申诉期内，绿茶集团的翻台率永别为3.23次/日、2.81次/日、3.30次/日。此中，申诉期各期，华东翻台率永别为2.92次/日、2.71次/日、3.11次/日；广东省翻台率永别为3.62次/日、3.06次/日、3.37次/日；华北翻台率永别为3.37次/日、2.78次/日、3.52次/日。

　　招股书披露，于2022年，因为公司餐厅的交易光阴及客流量受到COVID-19疫情反弹及闭系当局部分为应对此类疫情而践诺的局限设施的极大影响，公司录得的举座翻台率由2021年的3.23次删除至2022年的2.81次。2023年，公司的客流量回升，举座翻台率由2022年的2.81次增长至3.30次。公司于2023年的举座翻台率亦已集体收复至2019年疫情前的秤谌3.34次。

　　宋清辉指出，正在人均售价较低的情形下，眼前翻台率有些较低。翻台率较低对公司筹办而言凡是意味着到店客流呈较大幅度下滑态势，同时也意味着其贸易形式存正在必定题目，或为其往后事迹增进埋下危急。

　　2014年，公司创始人王勤松正在采纳媒体采访时曾呈现，“绿茶和其他餐厅差别之处正在于翻台率很紧张，只要满客之后翻台才华赢利。一天翻台率4次是保本，最高是7次。4次该当是人人餐饮的一道门槛，假如达不到，那大概就要琢磨是不是有什么题目”易倍电竞。

　　绿茶集团对《港湾贸易查察》呈现，“依照目前的贸易形式与单店模子，并连接事迹期内的表部境况，公司以为事迹期内的翻台率正在合理边界内。翻台率是紧张筹办结果目标之一，咱们同样闭切这一目标背后的要素，譬喻：客户舒服度与员工舒服度等。”

　　截止7月11日，绿茶餐厅于黑猫投诉具有147条投诉量，此中63条已恢复，56条已完毕。有消费者呈现“饭菜不清洁、食材不新奇、上菜慢、供职立场差”等情形。

　　绿茶集团对《港湾贸易查察》指出，公司万分珍视对餐厅员工的一连培训宗旨，以确保其剖析并坚守公司的一系列食物和平与品格准则。看待全数消费者反应，公司都邑主动搜罗并予以收拾，不停升高消费者舒服度。

　　行动餐饮企业，食物和平本来备受闭切。据公然音信显示，2020年8月7日，据中国质料音信网正在对绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店)暗访探问时察觉，该餐厅后厨存正在食物和平隐患，蕴涵后厨职员偷吃客人菜品，熟食放正在垃圾桶上，待加工肉类食材堆放正在地高等题目。

　　据石家庄桥西区市集监视收拾局闭系职员当时供应给《新京报》的说法，上述绿茶餐厅后厨题目被曝光后，法律队已于8月10日前去现场举办探问，目前还正在完全探问中易倍电竞。

　　2020年9月，安徽省市集监视收拾局公布的闭于6批次食物不足格情形的告示（2020年第35期）显示，绿茶餐厅合肥滨湖银泰店贩卖的鲈鱼（淡水鱼），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为273g/kg，准则规章为不大于100g/kg。

　　2021年12月，广东省市集监视收拾局抽检察觉，西藏绿茶餐饮收拾有限公司广州白云第一分公司造售的绿茶葱香烤鸡（加工日期2021-9-2），大肠埃希氏菌不契合广东省食物和平地方准则。大肠埃希氏菌查验结果为180CFU/g，准则值为舒服：＜20；可采纳：20-100；不足格：＞100 CFU/g。（港湾财经出品）

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